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La mejor comida del día de San Valentín: corazones de animales deliciosos y saludables

La mejor comida del día de San Valentín: corazones de animales deliciosos y saludables

No sea aprensivo: los corazones de ternera, pollo y cordero son nutritivos y asequibles.

Los corazones de res, pollo y cordero orgánicos y alimentados con pasto están llenos de proteínas y otros nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse en funcionamiento. Considere la carne de órganos como un intercambio económico y saludable.

La mejor comida del día de San Valentín: corazones de animales deliciosos y saludables

Los corazones de res, pollo y cordero orgánicos y alimentados con pasto están llenos de proteínas y otros nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse en funcionamiento. Considere la carne de órganos como un intercambio económico y saludable.

Colágeno y Elastina

El colágeno y la elastina son proteínas estructurales naturales que generalmente se asocian con piel. El colágeno ayuda a constituir aproximadamente el 30 por ciento de las proteínas del cuerpo humano. Encontrados en altas concentraciones en corazones de animales (casi el doble que otros cortes de carne), el colágeno y la elastina ayudan no solo con la elasticidad de la piel, sino también con la estructura de tendones, huesos, ligamentos y varios tejidos conectivos. Mientras que el colágeno ayuda a que la piel luzca plena y saludable, la elastina mantiene la piel flexible y elástica.

Cobre

El cobre, un mineral que el cuerpo humano no puede producir naturalmente, ayuda a regular los ritmos cardíacos, equilibrando la tiroides glándulas, aumentando el recuento de glóbulos rojos y cicatrizando heridas. Comer corazón de animal y otros órganos (por ejemplo, hígado) es una de las formas más fáciles de asegurarse de que su cuerpo obtenga suficiente de este mineral vital.

CoQ10

La coenzima Q10, más comúnmente conocida como CoQ10, juega un papel fundamental para ayudar a crear ATP (una molécula que dirige la energía) dentro del cuerpo. El ATP alimenta la actividad de casi todas las células y, a su vez, la energía de todos los organismos vivos. Los corazones de los animales son una de las mayores fuentes naturales de esta coenzima vital.

Fácil con la billetera

En general, la carne de órganos cruda es menos costosa que otras fuentes de carne como cortes de carne de res y pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Cambiar una o dos comidas a la semana por carne de órganos no solo le proporcionará a su cuerpo importantes vitaminas y minerales, sino que también le ayudará a mantener el dinero en su billetera.

Opciones alimentadas con pasto

El movimiento de animales alimentados con pastura está vivo y coleando, y es una visión de futuro mirar a los productos alimentados con pastura cuando se busca no solo el corazón sino todas las vísceras. La carne de corazón y otros órganos de vacas alimentadas con una dieta a base de maíz (o una que introduce sustancias químicas y plaguicidas) es más barato en precio, pero también mucho más barato en calidad.

Proteína

Los corazones de los animales son extremadamente ricos en proteínas. Comparable a un deshuesado, sin piel pechuga de pollo, una porción de tres onzas de corazón de res contiene 95 calorías y la friolera de 15 gramos de proteína.

Selenio

El selenio apoya la función tiroidea normal, así como la protección de antioxidantes. Además de los hígados de animales, los corazones son una de las mejores fuentes de esta sustancia de origen animal. lucha contra el cáncer mineral.

Variedad

Los corazones de los animales pueden provenir de diferentes fuentes animales. Los corazones de pollo, ternera y cordero alimentados con pasto deberían resultar los más fáciles de encontrar.

Vitamina K2

La vitamina K2, una sustancia liposoluble similar a la vitamina A, ayuda al cuerpo a absorber y utilizar minerales esenciales para mantener las arterias y los huesos sanos. Con orígenes misteriosos (esto una vez se denominó Activador X), la vitamina K2 se descubrió al observar cómo las tribus de antaño solían comer corazones de animales crudos. Esto era vinculado a vidas más largas y menos casos de enfermedades degenerativas.


The Piecupen & ndash the Ultimate Valentine & rsquos Day Dessert

Para aquellos de ustedes que piensan que el Día de San Valentín está sobrevalorado y no es más que una excusa para que Hallmark y las floristerías ganen dinero rápido (o dos mil millones de ellas), probablemente tengan razón. Pero lo bueno de Valentine & # x2019s Day es que también es una excusa para consumir copiosas cantidades de chocolate, dulces y champán. Está bien fingir que está comprando esa caja de chocolates en la farmacia para alguien, solo para ir a casa y devorarla en su totalidad mientras vuelve a verlo en exceso. Maestro de nadie. Está totalmente bien mirar con nostalgia los cupcakes de su panadero antes de comprar media docena y asegurarse de que coloquen un lazo alrededor de la caja & # x2026it & # x2019s como una sorpresa para más tarde.

Pero realmente, si vas a hacer todo lo posible este Día de San Valentín y # x2019s, también puedes ir al extremo y morder el Piecupen: Pie + Cupcake + Chocolate Truffle. Se hornea un mini pastel de crema dentro de un cupcake de terciopelo rojo, luego se cubre con glaseado de canela y una trufa rellena de champán. Este mash-up extremo es presentado por el genio increíblemente azucarado Zac Young, chef pastelero ejecutivo de David Burke Group y vendido exclusivamente en The Piecaken Shop.

Si no puede entrar en la tienda, puede intentar la hazaña heroica de hornearlos usted mismo. Le garantizamos que necesitará una siesta y una desintoxicación de azúcar después de esto.


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El postre de Piecupen & ndash the Ultimate Valentine & rsquos Day

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