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Pastel inteligente

Pastel inteligente

Este pastel realmente merece su nombre

  • 7 huevos
  • 12 cucharadas de azúcar
  • 9 cucharadas de harina
  • 1 l de leche
  • 1 paquete de mantequilla de buena calidad
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de amoniaco
  • sal

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Smart cake:

Frote bien las yemas con 5 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y azúcar de vainilla; después de que se haya convertido en una crema blanquecina, agregue la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) y continúe mezclando; batir por separado las claras con 7 cucharadas de azúcar, añadir a las yemas y mezclar con una espátula.

En la bandeja con papel de horno o engrasado y forrado con harina, verter la composición y dejar en el horno a fuego lento durante 50-60 minutos.

Una vez que se haya enfriado por completo, córtelo y espolvoree con azúcar.


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