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Guía de desayunos en todo el mundo

Guía de desayunos en todo el mundo

Banh mi to bagels: desayunos en todo el mundo

Desde "Smorgas" en Escandinavia para banh mi en vietnam, todos tratan la comida más importante del día de manera muy diferente. Mientras que algunas naciones se sumergen en el desayuno con abandono, otras se toman solo un breve momento para repostar por la mañana y esperan (con hambre) una segunda comida más grande.

Con el mundo cada vez más pequeño y los viajeros que buscan hasta el último rincón por descubrir, es fácil olvidar que lo que sabes y amas del desayuno no siempre está disponible en el extranjero. Los desayunos en todo el mundo se están confundiendo con opciones cada vez mayores, como los cereales estadounidenses que se abren paso en la lengua vernácula oriental del desayuno. Sin embargo, cuando viaja, siempre es más divertido sumergirse en la cocina local, incluso a primera hora de la mañana.

Un desayuno tradicional para cualquier país puede inspirar un sentido de orgullo nacional y hogar. En lugar de simplemente tomar un espresso rápido y un pastel al salir por la puerta, tómese el tiempo para disfrutar de un desayuno local tradicional o típico.


26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, fino o ancho) se puede utilizar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Una delicia británica deliciosa, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa de desayuno sureña, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante a cualquier hora del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una pizca o dos de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Danny Bowien & # 8217s Pho de desayuno al estilo de Hanói

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en la ciudad de Nueva York & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante culinario. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas horneadas empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado en honor a la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es una práctica cocina campestre en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220to respirar & # 8221 o & # 8220to puff & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs tratan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

MÁS PARA LEER

Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, fino o ancho) se puede utilizar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de oliva de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato popular para el desayuno en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Una delicia británica deliciosa, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y recovecos distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

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Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

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Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

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26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

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Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

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Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

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Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

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Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

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Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

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Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

MÁS PARA LEER

Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo.Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

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Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

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Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

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Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

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Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

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26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

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Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

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Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

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26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre. Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

Manzana Canela Bostock

Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

Pasteles de Masa Rellenos de Huevos (Gorditas de Huevos)

MÁS PARA LEER

Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


26 formas en que el mundo desayuna

Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

Fideos para el desayuno salteados

Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

Este estofado, bañado en fragante curry y leche de coco con infusión de jengibre, es un plato de desayuno popular en los cafés de Kingston. Obtén la receta de pollo al curry »

Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

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Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

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Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

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Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

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Maxime Iattoni

El desayuno es la comida más importante del día, pero no hay necesidad de aburridos huevos con tostadas. En todo el mundo, las personas comen comidas reconfortantes y abundantes para comenzar el día. Para algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y para otros, pasteles rellenos de chocolate. En Asia, los fideos son el rey y el desayuno no es una excepción. Prepara mermeladas y pastas para untar con anticipación y guárdalas en el frigorífico. Luego haga panes y panqueques de cientos de formas.

En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros tazones de gran tamaño de cereales azucarados y avena cubierta de azúcar morena, pero hay todo un mundo de desayunos que vale la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Solo agrega café o té.

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Cualquier fideo chino (arroz, trigo, plano, delgado o ancho) se puede usar en este simple salteado del autor Francis Lam, uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de los fideos salteados para el desayuno »

Pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn)

Esencialmente trozos de panqueque desgarrados cubiertos con una rezumante salsa de arándanos rojos o arándanos rojos, este postre es pan comido, incluso para los que tienen problemas con la repostería. Obtenga la receta de pastel de sartén de mantequilla marrón con compota de bayas (Kaiserschmarrn) »

Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno

Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero en esta & # 8220 cazuela & # 8221 portuguesa son tan buenos para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de la cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y papas al horno »

Pollo al curry

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Bollos

Un delicioso manjar británico, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Huevos escalfados turcos en yogur (Cilbir)

¿Buscas un desayuno de marzo? Este plato de huevos es perfecto. Combínalo con pan tibio para absorber la yema de huevo y el yogur adicionales.

Flan de huevo japonés (Chawanmushi)

Las natillas no tienen que ser dulces. Obtén la receta de natillas de huevo japonesas (Chawanmushi) »

Pan de refresco de café irlandés

El polvo de espresso agrega una sacudida a este pan de soda somnoliento. Nos encanta como tostadas para un sándwich de desayuno o para absorber deliciosas salsas junto con un asado para la cena. Obtén la receta del pan de soda con café irlandés »

Desayuno Maldivan (Mas Huni)

El director de la cocina de prueba, Farideh Sadeghin, descubrió este sencillo plato mientras viajaba por las Maldivas, aunque el atún recién cocido es ideal, el atún enlatado en agua funciona igual de bien. Obtén la receta del desayuno Maldivan (Mas Huni) »

Panqueques de requesón polaco (lindivikis)

Estos panqueques polacos de la vieja escuela son más ligeros, más esponjosos y más cursis que el estándar a base de masa. Obtenga la receta de los panqueques de requesón polacos (lindivikis) »

Galletas con Salsa de Aserradero

Uno de los pilares de la mesa del desayuno sureño, las galletas mantecosas cubiertas con una salsa blanca tachonada de salchichas hacen una comida abundante en cualquier momento del día. Un toque de cayena ilumina la riqueza de la salsa, pero es aún mejor con una o dos pizcas de salsa picante. Obtén la receta de galletas con salsa de aserradero »

Huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm)

Para este plato de desayuno iraquí rico y picante, el cordero molido se saltea con cebollas, tomates y perejil, sazonado hasta la empuñadura con bahar asfar, curry amarillo en polvo y luego cubierto con huevos horneados. Obtenga la receta de huevos iraquíes con cordero y tomates (Makhlama Lahm) »

Panqueque Gigante De Manzana Con Dulce De Leche

Las manzanas suaves con un toque de acidez equilibran una corteza caramelizada agridulce, estimulada por un rico dulce de leche. Obtén la receta de Panqueque gigante de manzana con dulce de leche »

Sándwich de desayuno con rollo de cerdo

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Quiche de queso azul perfecto con corteza de grano entero

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Danny Bowien & # 8217s Desayuno estilo Hanoi Pho

Este plato, que Danny Bowien sirve en su menú de desayuno en New York City & # 8217s Mission Cantina, está inspirado en las sopas vietnamitas que comió en Turtle Tower en San Francisco cuando era un estudiante de cocina. Obtén la receta de Danny Bowien & # 8217s Hanoi-Style Breakfast Pho »

Arroz filipino frito con ajo y salsa de vinagre (Sinangag)

Este arroz con ajo es un plato de desayuno popular en Filipinas y está delicioso servido con huevos fritos y un chorrito de salsa de vinagre.Obtenga la receta de arroz frito con ajo filipino con salsa de vinagre (Sinangag) »

Persa Kuku Sabzi

Manzana Canela Bostock

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Tostada francesa al horno con crema y huevos

Esta clásica comida francesa de tostadas al horno, empapadas en crema y huevos es engañosamente simple (y escalable) pero lujosa. Nombrado así por la región alpina de Bresse, que es mejor conocida en el mundo culinario por sus pollos excepcionales, el plato es la práctica cocina del país en su máxima expresión. A medida que se hornea, la crema se empapa del pan y se espesa hasta obtener una salsa rica en el plato, lo que da como resultado una sabrosa tostada francesa. Obtenga la receta de tostadas francesas al horno con crema y huevos »

Polenta con salsa de salchicha (adaptado del libro de cocina italiano The Talisman)

La escritura de Boni tenía pocos adornos, y sus recetas rústicas siguieron su ejemplo. Pero un plato aparentemente simple de salchichas enteras estofadas en marinara tiene un sabor dulce picante, cocinado todo el día. Adorne con albahaca fresca picada o hojas de perejil italiano para obtener un acabado brillante y herbáceo. Obtén la receta de polenta con salsa de salchicha »

Soufflé de huevo y queso

Su nombre deriva del verbo francés souffler, que significa & # 8220 respirar & # 8221 o & # 8220 soplar & # 8221, una parte superior acolchada de soufflé & # 8217s se levantará naturalmente en el horno pero se desinflará ligeramente momentos después de retirarla. El fugaz momento de perfección de la delicia de huevo es una de las razones por las que los chefs manipulan el plato con tanta delicadeza y los comensales lo aprecian tan profundamente. Esta sabrosa versión de queso es cortesía del chef Daniel Skurnick del restaurante Le Coucou en la ciudad de Nueva York. Obtén la receta de Soufflé de huevo y queso »

Sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (Mallorca)

Esponjoso, con huevo, mantecoso, dulce, enrollado como un caracol y concha y espolvoreado generosamente con azúcar en polvo, Pan de Mallorca lleva el nombre de su tierra de origen, en España. Obtén la receta de los sándwiches puertorriqueños de jamón y huevo (mallorquines) »

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Muesli

Este muesli es una sabrosa versión de la mezcla original de cereales crudos desarrollada en Suiza por Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX. Obtén la receta de Muesli »

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