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Receta de muffins de polenta de calabaza

Receta de muffins de polenta de calabaza

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  • Magdalenas
  • Muffins de verduras

Estos muffins de calabaza son deliciosamente saludables. Sirva para el desayuno, merienda general o como acompañamiento con sopas o guisos.

71 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12

  • 125 g de harina común
  • 100 g de polenta seca (harina de maíz)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos, bien batidos
  • 250g de puré de calabaza
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 4 cucharadas de aceite de colza
  • 110 g de nueces pecanas picadas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 18min› Listo en: 28min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7. Engrasar moldes para muffins o forrar con cajas de papel.
  2. En un tazón grande, revuelva la harina, la polenta, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el puré de calabaza, el azúcar y el aceite.
  3. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla de huevo. Revuelva hasta que se mezcle; No haga sobre mezcla. Doblar en nueces. Divida la masa de manera uniforme entre los agujeros del molde para muffins preparados.
  4. Hornee en horno precalentado durante 15 a 18 minutos, hasta que al insertar un pincho en el centro de un muffin salga limpio.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(88)

Reseñas en inglés (72)

por Julie

Los llevé a un pot luck, ¡los niños se los estaban comiendo como locos! Agregué un poco de especias para pastel de calabaza para cerrarlos un poco.-03 de agosto de 2002

por K LaWall

¡Mmm! Hice esto para la fiesta de Acción de Gracias de preescolar de mi hija. Ellos los amaban. Cambié el aceite de canola por un puré de manzana casero. ¡Agregó un poco de grumosidad para darle textura y los hizo aún más saludables! También usé moldes para mini muffins ya que eran para niños en edad preescolar. Gracias por la gran receta !!! - 21 de noviembre de 2005

por MDIETER

Usé esta receta para llenar 36 moldes para mini muffins, omitiendo las nueces. Horneado a 425 durante 10 minutos. Salió perfecto, magdalenas ligeras y sabrosas, llevándolos a la cena de Acción de Gracias hoy. (Nota: utilicé aceite de cacahuete y harina de maíz integral molida en piedra en lugar de la harina de maíz desgermada más común). - 22 de noviembre de 2001


Resumen de la receta

  • Spray para cocinar
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 14 moldes para muffins o cúbralos con revestimientos de papel rociados con aceite en aerosol.

Mezcle el puré de calabaza, la mantequilla, el azúcar morena, el agua, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande.

Mezcle la harina, el azúcar blanca, la especia de calabaza, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y el polvo de hornear en un recipiente aparte. Vierta en la mezcla de calabaza y mezcle hasta que esté completamente incorporado.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada 3/4 de su capacidad.

Hornee en el horno precalentado hasta que las magdalenas estén ligeramente doradas en la parte superior y salten hacia atrás fácilmente cuando se presionan, de 25 a 30 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 ½ tazas de leche descremada al 1%
  • 2 tazas de agua
  • ¾ taza de calabaza enlatada
  • 1 ¼ de cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de polenta seca instantánea
  • ¾ taza (3 onzas) de queso parmesano fresco rallado
  • 2 cucharadas de queso crema 1/3 menos graso
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • ¼ de taza (1 onza) de queso parmesano fresco rallado

Hierva la leche y el agua en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la calabaza y la sal y revuelva con un batidor. Reduzca el fuego a bajo y agregue gradualmente la polenta y cocine durante 1 minuto o hasta que espese. Retírelo del calor. Agregue 3/4 taza de parmesano rallado, queso crema y salvia revuelva hasta que los quesos se derrita. Cubra con queso parmesano raspado. Servir inmediatamente.


No estoy seguro. Diseñé esta receta saludable de muffins de calabaza con harina de almendras. Si eres alérgico a las nueces o las almendras, puedes convertir mi pan de calabaza sin gluten en muffins.

No es paleo, pero también es una receta sencilla de hacer y es deliciosa, en mi opinión.

Cuando haga por primera vez esta receta de muffin de calabaza paleo, le recomiendo que la haga como está, sin sustituciones, antes de comenzar a cambiarla.

Recomiendo esto con cada receta para que pueda aprender cómo funciona la receta antes de modificarla.


MUFFINS DE CALABAZA VEGANAS

¡Los muffins de calabaza veganos son saludables, fáciles de hacer en un tazón y están llenos de especias sabrosas y toneladas de calabaza!

  • Autor:Julie | El simple veganista
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Producir: Rinde 12 muffins 1 x
  • Categoría: Desayuno, Magdalenas
  • Método: Hornear
  • Cocina: americano
  • Dieta: Vegano

Ingredientes

  • 2 tazas harina (espelta, para todo uso, trigo integral o 1 - 1 GF)
  • & frac23 - & frac34 taza azúcar (caña o coco puro orgánico)
  • 3 cucharaditas canela
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • pizca de sal
  • 1 lata (15 oz) Puré 100% calabaza o 1 y frac12 tazas de puré fresco
  • & frac13 taza puré de manzana sin azúcar o aceite (aceite de oliva o aceite de coco a temperatura ambiente)
  • & frac13 taza leche vegetal sin azúcar
  • 1-2 cucharaditas vainilla
  • Cortado pepitas (semillas de calabaza), cobertura opcional

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes.

Mezcla: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Agregue el puré de calabaza, el puré de manzana, la vainilla y la leche no láctea, mezcle bien (como se muestra arriba). No mezcle demasiado.

Llene el molde para muffins: Agregue la masa por cucharadas grandes al molde para muffins forrado de 12 tazas, llenando hasta el borde (como se muestra arriba). Espolvorea con las pepitas picadas opcionales.

Hornear: Coloque en el rastrillo central del horno y hornee durante 20 a 25 minutos. Para probar si está cocido, coloque un palillo de dientes en el centro y debe salir limpio. Deje enfriar los muffins unos minutos, colóquelos en una rejilla.

Tienda: Mantenga los muffins sobrantes en el mostrador en un recipiente tapado hasta por 3 a 4 días. Consérvese más tiempo en el frigorífico durante 6 a 7 días.

Congelar, deje que las magdalenas se enfríen completamente y manténgalas en bolsas o recipientes aptos para el congelador hasta por 2 a 3 meses. Deje descongelar en el frigorífico o en la encimera.

Notas

Si no tiene bicarbonato de sodio a mano, use 3 cucharaditas de polvo de hornear.

Complementos opcionales: Para un cambio agradable, agregue & frac12 taza de chispas de chocolate o nueces picadas como nueces o nueces.

EQUIPO RECOMENDADO: Me encanta mi lata para muffins de EE. UU., Estos moldes para muffins de papel pergamino. Para obtener más de mis herramientas de cocina favoritas, compre lo esencial de mi cocina.

Palabras clave: muffins de calabaza veganos, receta de muffins de calabaza, muffins de calabaza fáciles

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Preparación

    1. 1. Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 400˚F. Cepille el interior de 12 a 14 moldes para muffins con mantequilla blanda, luego cepille la parte superior del molde.
    2. 2. Tamizar la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano. Batir la mantequilla en el tazón de una batidora de pie de alta resistencia equipada con el accesorio de paleta a alta velocidad hasta que esté cremosa, aproximadamente 1 minuto. Poco a poco, agregue el azúcar y continúe batiendo, raspando los lados del tazón a menudo con una espátula de silicona, hasta que la mezcla tenga un color y una textura muy claros, aproximadamente 5 minutos. Incorpora los huevos poco a poco. Reduzca la velocidad de la mezcla a baja. Batir la calabaza; la mezcla puede parecer cuajada. En tercios, agregue la mezcla de harina, raspando los lados del tazón con frecuencia y mezcle hasta que quede suave. Agrega las pasas. Aumente la velocidad a alta y bata hasta que la masa tenga un ligero brillo, unos 15 segundos, ya no.
    3. 3. Con una bola de helado de 2 1/2 pulgadas de diámetro, reparta la masa, con el lado redondeado hacia arriba, en las tazas preparadas. Espolvorea la parte superior con las semillas de girasol.
    4. 4. Hornee por 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F y continúe horneando hasta que la parte superior de los muffins esté dorada y un probador de alambre insertado en el centro de un muffin salga limpio, unos 15 minutos más.
    5. 5. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Retire los muffins de la sartén y enfríe completamente.

    Reproducido con permiso de Panadería Sarabeth: de mis manos a las tuyas por Sarabeth Levine con Rick Rodgers, © Octubre de 2010 Rizzoli Nueva York


    Vídeo relatado

    Sabroso y húmedo, aunque el sabor a dátil llegó con más fuerza de lo que esperaba y dominó un poco a la calabaza. Subtitulé crema fresca diluida con leche para el suero de leche y resultó bien.

    Bueno, pero un poco seco, como dicen algunas de las críticas (¿pero otras dijeron que estaban húmedas?). Reduje el azúcar y la mantequilla, pero aumenté la calabaza a 1 taza y el suero de leche a ½ taza y aumenté un poco la especia. Creo que hay un error tipográfico en la cantidad de suero de leche y la próxima vez que lo aumente a 3 / 4C o 1 taza. Sin embargo, sigue siendo una buena receta. Pepitas agregadas y son un buen crujido.

    He probado estos antes y estaban buenos, pero esta vez no tenía suero de leche ni melaza. Modifiqué la receta y la revisé aquí: http://sctosf.com/pumpkin-walnut-muffins/ ¡Estos resultaron igual de buenos!

    Una gran receta: hizo muffins muy húmedos y deliciosos. No tenía dátiles a la mano, así que los sustituí por pasas de Corinto. Me encantaría volver a intentarlo con las fechas. Definitivamente un guardián.

    Esta es una gran receta ya que es bastante flexible. También cambio muchas cosas y aún así resultaron geniales. Doblé las especias, usé yogur natural en lugar de suero de leche (porque aquí solo lo venden en grandes cantidades y yo no quería hacer ninguna), 1 taza de puré de calabaza (hecho en casa, sobras de un pastel), 1/2 taza harina blanca, 1 taza de harina integral, 1/2 taza de avena y jarabe de arce en lugar de melaza. También usé pasas y nueces en lugar de dátiles y nueces, y también espolvoreé pepitas encima. ¿Qué le parece eso para una revisión molesta? :) De todos modos, el punto es que no puedes estropearlo. Y todos aprecian una receta como esa.

    ¡Los amaba! Usó pasas en lugar de dátiles. Intentaré cortar la mantequilla y agregar harina de lino la próxima vez. ¡¡Gracias!!

    Estos muffins estaban realmente buenos. Si pudiera darles tres tenedores y medio, lo haría, pero estaban un poco secos, así que no eran cuatro. Aunque muy sabroso. Consideraría agregar más calabaza y cambiar margarina o crisco por mantequilla para obtener más humedad.

    Amo esta receta y la he preparado muchas veces. Lo modifiqué reemplazando 3/4 de taza de harina blanca con aproximadamente 3/8 de taza de salvado de avena y 3/8 de taza de salvado de trigo y aún está delicioso. Pongo las nueces encima y uso nueces la mayor parte del tiempo. ¡Siempre delicioso!

    Esta es una receta fácil y muy indulgente. Me alegro de haberlo logrado finalmente. Como muchos críticos, corté la mantequilla a la mitad, usando 4 TB en total. Como reduje la mantequilla, agregué 1/4 taza de líquido adicional. Entonces, si está reduciendo la grasa en 1/4, agregue, por ejemplo, 1/2 taza de suero de leche en lugar de 1/4. Me encanta el suero de leche, pero como estaba fuera de él, usé Rice Dream. Otras sustituciones, debido a la necesidad, no al diseño, fueron: Usé harina de hojaldre integral en lugar de nueces de harina de trigo integral blanca regular en lugar de nueces 1 taza (no 3/4) de calabaza fresca (no enlatada). Además, remojé los dátiles en agua tibia antes de agregarlos a la masa. Espolvorea 1-2 cucharaditas de azúcar (turbinado) sobre la parte superior de los muffins antes de hornear durante 24 minutos. OH, OLVIDÉ la melaza, que me encanta y tenía en el armario. No importa, los muffins eran geniales. ¡Receta de perdón!

    Le di a esta receta 3 estrellas, pero vale 3.5 realmente, especialmente si eres un gran fanático de la calabaza y las especias. Muy sabroso, esponjoso, pero podría haber estado un poco más húmedo. va muy bien con un vaso de leche fría. Definitivamente lo haría de nuevo.

    ¡Estos resultaron fabulosos! Lo cambié un poco. Usé 1/2 taza de yogur en lugar de suero de leche, 1 taza de calabaza al vapor y 1/2 de la cantidad de mantequilla. También 2 cucharadas de harina de lino, y la mitad de la harina era arroz integral. Agregué algunas pasas verdes y corté rodajas de almendras, nueces y pistachos para darle textura y un poco de chocolate. chips para mantener felices a mis hijos. Fantástico, los volveré a hacer.

    Usé pasas doradas y nueces en lugar de dátiles y nueces todavía mucho sabor, muy agradable y delicioso. Probaré con nueces la próxima vez, ya que agregarán un verdadero sabor a nuez.

    Como estudiante universitaria, mis recursos son limitados, por eso hice los siguientes cambios: reduje la cantidad de mantequilla a la mitad y usé una lata entera de calabaza. Solo tenía canela, así que dupliqué la cantidad de canela y me salté las otras especias. Tuve que sustituir el yogur por suero de leche y no tenía melaza a mano, así que simplemente lo salté. También revolví las nueces en la masa. Hice esto como un pan horneándolo a 325 durante una hora en un molde para pan. Aún así resultó absolutamente delicioso. Las fechas son imprescindibles. Tan bueno. Ojalá tuviera las otras especias a mano, apuesto a que eso lo habría hecho aún mejor.

    Esta es la quinta vez que hago estos muffins. Los amo. Esta vez reduje el trigo integral y agregué avena y harina de linaza. Resultaron geniales.

    Normalmente no reviso una receta si hago cambios, pero los míos fueron mínimos y no afectaron el resultado general. Los he hecho varias veces desde el Día de Acción de Gracias. Como iba por esos sabores navideños, cambié las fechas por arándanos secos y la melaza por jarabe de arce. También mezclé las nueces con la masa para hacer la vida más fácil. Delicioso y húmedo ya sea que se haga como muffins o pan. El pan era aún mejor cuando se tostaba y se untaba con queso crema :) Me alegro de haber ignorado las críticas que decían que estaban secos, ¡cualquier cosa menos!

    Había leído las reseñas e hice algunos cambios recomendados en esta receta y estaba un poco decepcionado. Reduje la melaza en 1 cucharada y sustituí el suero de leche con 1/4 taza de leche y 1/4 taza de crema agria (siempre me queda y desperdicio mucho suero de leche cada vez que lo compro para una receta) y los muffins salieron muy secos . Estoy buscando la receta perfecta de muffins de calabaza y lamento decir que mi búsqueda aún continúa.

    ¡Delicioso! Debido a que muchos otros aquí habían omitido fechas con éxito y yo me sentía perezoso, también lo hice. De hecho, son excelentes sin ellos, lo suficientemente dulces y con una miga tierna y húmeda. La harina de trigo integral blanca es una buena opción sutil para la harina de trigo integral. También agregué pepitas junto con nueces que contribuyeron muy bien al sabor y textura. Seguro que los volveré a hacer, tal vez incluso probaré la masa como un bizcocho en algún momento.

    He estado haciendo la misma receta de muffins de calabaza durante 10 años y decidí probar esta. Agregué chispas de chocolate y me salté las fechas, y tengo un nuevo ganador. Realmente húmedo y delicioso. El suero de leche brinda el equilibrio perfecto, ¡obtén las cosas reales! Guardo bolsas de ellos en el congelador porque se descongelan en minutos.

    Estos son buenos. Hago muffins todas las semanas y estos son los favoritos de mi novio. Los únicos cambios que hago son aumentar la calabaza a 1 taza y mezclar nueces, aún espolvorear algunas encima. También soy generoso con las medidas de las especias. Estos no son demasiado ligeros y esponjosos, pero tampoco pesados ​​para la calabaza. Tenga cuidado de no hornear demasiado para que se mantengan húmedos. Estos muffins se doblan y se congelan bien. Corriendo hacia la puerta para el desayuno, estos son buenos, tostados o calientes con mantequilla, ¡son preciosos! Los sabores se desarrollan después del primer día, por lo que son perfectos si no planeas comerlos directamente del horno, cuando me parecen un poco insípidos.

    Estos son bastante buenos, pero me engañé con la receta. Usé 1 taza de calabaza asada, 1/2 taza de aceite y más cerca de 1/2 taza de suero de leche. Los arándanos secos eran buenos en lugar de las pasas. La mitad de la cantidad de azúcar fue más que suficiente. Definitivamente agregaré esto a mi repertorio de muffins.

    Estos muffins realmente crecieron en mí, estaban más húmedos y deliciosos a temperatura ambiente al día siguiente que directamente del horno. Omití las fechas, pensando que mis hijos se resistirían, pero agregué una combinación ligera de canela / azúcar encima de las nueces. Perfecto. Me gusta que estos no sean demasiado dulces e incluyan un poco de harina de trigo integral, lo que los convierte en una mejor opción para el desayuno y los bocadillos que los muffins con mucha harina refinada / azúcar blanca. Estos se parecen más al pan de calabaza, no a los muffins dulces, grasosos y con forma de pastel que obtendrías de la panadería del mercado masivo en una cadena de supermercados. Aún así, no diría que estas magdalenas estuvieran secas en absoluto. Solo comí uno con un plato de sopa de lentejas para el almuerzo. ¡Mmm!

    Excelentes magdalenas. Aumento el suero de leche a 1/2 taza (o uso 1/4 taza de crema agria y 1/4 taza de leche) porque encuentro que se tarda demasiado en mezclarlos de otra manera y eso puede hacer que los muffins se endurezcan. En lugar de dátiles y nueces, hago 1/2 taza de nueces picadas, arándanos secos y chispas de chocolate. y las cubro con algunas semillas de calabaza crudas antes de que vayan al horno. Yo también las probé con nueces, y aunque personalmente me encantan las nueces y soy dudoso acerca de las nueces, por alguna razón las nueces funcionan mejor en esta receta. Si tuviera un café, estos serían mi muffin característico. son un poco diferentes y todo el mundo los quiere.

    Estos fueron geniales. Pensé que sabían mejor al día siguiente de haber sido horneados que recién salidos del horno, y permanecieron húmedos durante varios días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Reemplacé las chispas de chocolate semidulce por las fechas, 2 cucharadas de crema agria / 2 cucharadas de leche por el suero de leche y (según las revisiones anteriores) usé un poco más de 1 taza de calabaza.

    He hecho estos muffins durante años, así como otras recetas de muffins de calabaza. Estos son definitivamente los mejores: no cambiarían nada.

    Buena receta, pero pensé que la melaza era un poco abrumadora. La próxima vez creo que lo cortaré a la mitad o más. Además, utilicé puré de calabaza recién asado en lugar de calabaza enlatada, que no impartió tanto sabor a calabaza a los muffins como me hubiera gustado. Voy a intentar aumentar la proporción de calabaza la próxima vez que use calabaza fresca en lugar de enlatada.


    Polenta de calabaza

    Tipo. Tenemos una receta que llevará su propagación de Acción de Gracias al siguiente nivel: polenta de calabaza. Incorpora la calabaza de temporada favorita de todos (puede usar calabaza fresca o enlatada, según lo elegante que desee) con polenta (también conocida como harina de maíz cocida con una consistencia similar a la sémola) para un acompañamiento destacado. Es rico, cremoso y destinado a convertirse en un nuevo alimento básico para las fiestas.

    3 tazas de calabaza pelada y en cubos

    2 cucharadas de romero fresco picado

    2 cucharadas de tomillo fresco picado

    Sal y pimienta negra recién molida

    & frac14 taza de queso parmesano rallado

    2 cucharadas de mantequilla sin sal

    1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

    2. Extienda la calabaza en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear y rocíe uniformemente con el aceite de oliva. Sazone con romero, tomillo, sal y pimienta, y revuelva bien para cubrir. Ase la calabaza hasta que esté muy tierna, de 25 a 30 minutos.

    3. Transfiera la calabaza a una licuadora o procesador de alimentos y agregue la leche. Licue hasta que quede suave y luego transfiera la mezcla a una olla grande.

    4. Agregue 2 tazas de agua y la crema espesa, y lleve la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo.

    5. Cuando el líquido esté caliente, agregue la polenta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se vuelva espesa, parecida a la avena, de 25 a 30 minutos.

    6. Agregue el parmesano y la mantequilla, y verifique el condimento, agregue más sal y pimienta, si es necesario. Sirva caliente.

    Nota: ¿Crunched por tiempo? Sustituya la calabaza asada por 2 tazas de puré de calabaza enlatado en esta receta.


    Muffins de calabaza sin gluten

    Picante, húmedo y esponjoso: estos son un muffin perfecto para el desayuno.

    Nota: debe usar una batidora de pie o una batidora de mano eléctrica para preparar la masa para estos muffins, mezclar a mano no hace un trabajo lo suficientemente completo.

    Ingredientes

    • 3 huevos grandes
    • 2 cucharadas (43 g) de melaza
    • 2 tazas escasas (425 g) o una lata de 15 onzas de puré de calabaza
    • 1 3/4 tazas (262 g) de harina para todo uso sin gluten King Arthur
    • 1 taza (198 g) de azúcar
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de goma xantana
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
    • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla ablandada

    Instrucciones

    Precalienta el horno a 375 ° F. Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre el molde con papel y engrase los papeles.

    Batir los huevos, la melaza y el puré de calabaza. Dejar de lado.

    Mezcle la harina sin gluten o la mezcla de harina de arroz integral, el azúcar, el polvo de hornear, la goma xantana, la sal y las especias para pastel de calabaza.

    Agregue la mantequilla blanda, mezclando con una batidora eléctrica hasta que se desmorone uniformemente. La mezcla se verá como arena gruesa.

    Perfecciona tu técnica

    Muffins de calabaza sin gluten

    Agregue la mezcla de huevo poco a poco, batiendo bien con una batidora eléctrica después de cada adición. Batir durante 1 a 2 minutos, hasta que la mezcla esté esponjosa.

    Coloque la masa en la sartén preparada, llenando las tazas. La masa se elevará por encima del nivel de cada taza que esté bien.

    Deje reposar las magdalenas durante 10 minutos.

    Hornee los muffins durante 22 a 25 minutos, hasta que el medio salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de sacar de la sartén. Es mejor servirlo caliente.

    Consejos de nuestros panaderos

    ¿Quiere usar puré de calabaza fresco en lugar de enlatado? Es simple hacer su propio ver cómo se hace.

    Tenga en cuenta: algunos de sus ingredientes para hornear pueden ser una fuente oculta de gluten. Obtenga más información en la publicación de nuestro blog: Para hornear sin gluten, piense más allá de la harina. Para obtener información adicional sobre los productos producidos por King Arthur, lea los detalles completos de nuestro programa de alérgenos, incluidas nuestras prácticas de prevención de contacto.


    Muffins de lactancia con chispas de chocolate y calabaza

    Esta receta de muffins de calabaza de lactancia excluye la adición de chispas de chocolate, pero aquí & # 8217s ¡qué fácil es agregarlas!

    ¡Simplemente omita las pasas y / o los dátiles y agregue tantas chispas de chocolate como desee!

    Sí, esta receta es increíble porque es como dos en uno.

    De hecho, hay un nombre más por el que podrían haber pasado estos muffins.

    ¡También podrían haber sido llamados muffins de lactancia de avena y calabaza porque incluí este galactagogo superior tan a menudo como pude!

    ¡Esta receta usa harina de avena y avena para obtener una gran ventaja para aumentar la leche materna!


    Ver el vídeo: Muffins de maiz (Diciembre 2021).