Recetas nuevas

Receta de jibarito (plátano verde puertorriqueño y montones de carne)

Receta de jibarito (plátano verde puertorriqueño y montones de carne)

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca

¡Este es un tipo de sándwich puertorriqueño al que le falta el pan! Los plátanos verdes fritos reemplazan el pan y se utilizan para emparedar una sabrosa pila de bistec, queso, tomate y lechuga, todo condimentado con ajo, comino y orégano.

21 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 475ml de aceite vegetal para freír
  • 1 plátano verde, pelado y cortado por la mitad a lo largo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • 20 g de falda de res o bistec de falda, cortado en tiras finas
  • 1/2 cebolla pequeña, en rodajas finas
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 rebanada de queso cheddar, cortada por la mitad
  • 2 rodajas de tomate
  • 3 hojas de lechuga

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 5min› Listo en: 25min

  1. Caliente 475 ml de aceite vegetal en una sartén grande y profunda o en una freidora a 175 grados C. Coloque las mitades de plátano en el aceite y cocine de 1 a 2 minutos, hasta que floten. Retirar del aceite y escurrir sobre papel de cocina.
  2. Coloque las mitades de plátano entre 2 tablas de cortar. Presione para aplanar. Coloque los plátanos aplastados nuevamente en el aceite y cocine durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel de cocina.
  3. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Agrega el ajo, el bistec, la cebolla, el comino y el orégano. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el bistec esté bien cocido.
  4. Para servir, unte mayonesa sobre una de las rodajas de plátano. Cubra con la mezcla de queso, bistec y cebolla, lechuga y tomate. Coloque la otra mitad de plátano encima para formar un sándwich. ¡Cortar por la mitad y servir!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(23)

Reseñas en inglés (19)

por hazel

Nacidos y criados en Chicago como puertorriqueños, los disfrutamos con rebanadas gruesas de cerdo cocido (jamón) en lugar de bistec. Mi adición personal es un trozo de aguacate. Esta es una comida tradicional muy fácil y especial. Cuando se prepare para llevar ... envuelva cada sándwich individualmente en papel de aluminio para ayudar a mantener los ingredientes juntos ... ¡pero mejor fresco y caliente! YUM !!! - 18 de noviembre de 2008

por Elizabeth

¡Qué Rico! AMO estos sándwiches. Te hacen feliz cuando los haces y los comes ... al menos lo hacen en nuestra casa. Siempre hice el mío con pollo, ¡pero el bife de falda es excelente! -07 Sep 2007

por RKelly

No lo entiendo ... No me gustó esto en absoluto. Las partes del plato no se mezclan bien. También pensé que a veces faltaban las direcciones.-14 de agosto de 2009


Ver el vídeo: Asopao Sopon de gandules con bolitas de Platano or Pigeon Pea Soup (Septiembre 2021).