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Receta de parcelas de salmón a la barbacoa

Receta de parcelas de salmón a la barbacoa

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  • Filete de salmón

La más sencilla de las recetas de salmón a la parrilla. El salmón se unta con una mezcla de mayonesa, salsa teriyaki y pasta de wasabi, luego se cubre con pimientos en rodajas y cebolla antes de envolverlo en un paquete de papel de aluminio.

61 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 125ml de mayonesa
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki
  • 1/4 cucharadita de pasta de wasabi o al gusto
  • 1 (675g) filete de salmón
  • sal y pimienta para probar
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • 1 cebolla finamente picada

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. Precaliente la barbacoa a fuego alto.
  2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la salsa teriyaki y la pasta de wasabi. Coloque el salmón en un trozo grande de papel de aluminio. Extienda la mezcla de mayonesa sobre la parte superior del filete. Cubra con pimiento verde y cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Doble el papel de aluminio alrededor de la comida y séllelo en un paquete.
  3. Coloque el pescado en la barbacoa precalentada. Cocine de 10 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Pasta de wasabi

Se puede encontrar en tiendas especializadas de China / Oriente.

Métodos de cocción alternativos

Los paquetes de salmón también se pueden hornear.

Consejos para barbacoa

¡Consulte nuestras guías prácticas y videos de barbacoa para obtener consejos sencillos sobre cómo hacer una barbacoa a la perfección!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(68)

Reseñas en inglés (53)

por corinneeeeeee

He usado esta receta tantas veces y siempre me resulta genial. Me gusta comprar salmones grandes en Cosco (alrededor de 4 libras) y servirlos en cenas. (necesita duplicar la receta para esto) Puede prepararlo con anticipación, ponerlo en el papel de aluminio y arrojarlo todo en el refrigerador hasta que lleguen sus invitados. Cocínelo cuando llegue la gente y guárdelo en el papel de aluminio hasta que llegue la hora de comer. La gente dice que es genial y me hace darles la receta. El wasabi no sabe picante. He variado la receta para cambiarla y tratar de hacerla caliente, pero no se calienta por mucho que agregue. A veces mezclo colores de pimienta para la presentación para que se vea bien. También espolvoreo un poco de perejil fresco después de que esté listo para la presentación. ¡¡¡¡¡¡Es delicioso!!!!!! Además, me gustaría estar en desacuerdo con las sugerencias de abrir el papel de aluminio y asarlo, parece una buena idea, pero cada vez que lo probé al final, simplemente no creo que sea tan bueno de esa manera. -16 de diciembre de 2003

por Jeff Cummings

Hice esto para mi esposa el Día de la Madre y realmente estaba delicioso. Ella es muy crítica con mi cocina, pero esta recibió algunos comentarios favorables. La receta requiere 1 pimiento verde y 1 cebolla, pero fue inmediatamente evidente que esto es el doble de lo que realmente se necesita. También agregaría esos dos elementos en el papel de aluminio después de cinco minutos o más de cocción para que no se vuelvan tan blandos.-09 de mayo de 2005

por noreen

No tengo parrilla, así que hice esto en el horno, seguí las sugerencias de Sandra y agregué más wasabi, etc. El salmón estaba delicioso. Mi esposo, que no es fanático de la comida de la asea, lo disfrutó.Noreen-21 Dec 2001


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