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Rondas de queso

Rondas de queso

Un aperitivo sencillo que siempre ha sido apreciado por los comensales :)

  • 1/2 paquete de masa de hojaldre
  • 4 lonchas de jamón campesino
  • 150 g de queso
  • ESPECIAS
  • un huevo

Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lonchas de queso:


  • Ralle el queso y batí el huevo.

  • Esparzo la masa, pongo las lonchas de tocino, luego el queso rallado. Enrollar la masa y cortarla transversalmente en rodajas.

  • Coloque una bandeja para hornear en una bandeja, luego coloque las rodajas, una al lado de la otra, espolvoree las especias y engrase con huevo, luego ponga en el horno caliente durante 15 minutos.


Lavé las papas bien lavadas en agua con sal durante unos 15 minutos para que se ablanden, no hiervan del todo, las pele y las corté en rodajas, engrasé un molde para horno con aceitunas y las coloqué en una sola capa.

Espolvorea sal, pimienta al gusto, luego coloca la mozzarella en rodajas y el queso rallado, decora con pimentón y perejil picado.

Mételo en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que se dore un poco por encima, se puede servir caliente pero queda muy bueno y frío. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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Preparación de queso salado

Para la masa, primero mezcle el requesón, la mantequilla a temperatura ambiente, la manteca de cerdo y 100 g de queso. Agrega una cucharadita de sal, pimienta, comino al gusto, huevo y luego mezcla bien. Cuando obtenemos una crema homogénea, poco a poco añadimos harina.

Untar y cortar el queso salado

Usé 200 g de Cheddar y 50 de Parmesano, me gusta su sabor intenso y aromático, pero también puedes usar gouda, trapist o edam. Extienda la masa sobre la mesa y espolvoree con un tercio del queso rallado en un rallador pequeño en 2/3 de la superficie, fijado como en la imagen. Mantener un poco de queso y espolvorear por encima al final.

Luego doblar: el lado sin queso se coloca sobre la parte media, luego el otro derecho y luego el tercio superior y finalmente el tercio inferior.

Obtenemos así un paquete cuadrado de masa. La operación se repite 3 veces, con un tercio de queso.

Después de doblar 3 veces, extienda la masa para que tenga un grosor de 5-6 mm y corte con un rodillo o un dispositivo especial para salar.

Patrón de plástico Me ayuda mucho cortar estos quesos salados. También se encuentra en formato cuadrado (para pasteles), con medias lunas o con varias formas de galletas. Es muy, muy útil y se puede comprar. AQUÍ.

Las ensaladas de queso se colocan en la bandeja y se untan con huevo batido mezclado con pimentón en polvo. Espolvorear con un poco de queso, sal gorda, comino, al gusto. De esto se encarga mi hijo de 6 años, que engrasa muy bien el huevo y espolvorea concienzudamente cada pieza con todo lo que necesita.


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Los parmigianini son sándwiches súper suaves que contienen una buena cantidad de queso parmesano rallado, que además de darle un bonito color a la masa, le da un sabor único.






Ingrediente:

Para la masa:
500g de harina
200 g de agua
1 sobre de levadura seca Dr. Qetker
75 g de margarina
50g de manteca de cerdo (si no tienes manteca, añade toda la margarina o mantequilla)
1 cucharadita de sal
50g de tos de edad

Para el llenado:
200g de parmesano

Para ungido:
1 o
100 ml de leche
Sésamo

Método de preparación:
Amasé la masa y la fermenté en la máquina de hacer pan. Puse los ingredientes en el bol en el siguiente orden: agua, azúcar en polvo, margarina, levadura, manteca de cerdo, harina y sal y dejé la masa amasar y leudar durante 1 hora y media.
También puedes amasar la masa a mano. Si elabora la masa a mano, proceda de la siguiente manera:
En un bol ponemos 80 g de harina (de la cantidad de harina necesaria), el sobre de levadura seca, 50 g de azúcar en polvo (es decir, la cantidad total necesaria) y 50 ml de agua (de la cantidad de agua necesaria). Amasar con estos ingredientes una mayonesa y dejar reposar durante 20 minutos en un lugar cálido.
Después de que la mayonesa haya subido, en un tazón más grande agregue el resto de los ingredientes necesarios para la masa, ponga la mayonesa en el medio y comience a amasar bien la masa. Luego deje que la masa suba durante una hora.


Después de que la masa haya subido bien, enharinamos la superficie de trabajo, vertimos la masa de la tina y la esparcimos en una hoja con un grosor de aproximadamente 0,5 cm.


Espolvorea toda la cantidad de queso parmesano de manera uniforme sobre la lámina de masa.

Después de espolvorear el parmesano, tomamos el rodillo y con movimientos como si estuviéramos extendiendo una hoja de masa, presionamos el parmesano para que entre en la hoja de masa.


Después de presionar el parmesano para que entre en la hoja de masa, comenzamos a enrollar la masa hasta obtener un rollo.



Cortar el rollo en rodajas de unos 2 cm.

Empapele una bandeja con papel de hornear y coloque los rollos en la bandeja con el lado estrecho arriba ("de pie") no demasiado apretado y déjelos reposar durante 1 hora.




Mientras tanto, en un bol, rompa un huevo, agregue 100 ml de leche y mezcle bien hasta que quede suave.

Después de que las perinitas con parmesano hayan subido, untarlas con huevo y leche y espolvorear semillas de sésamo por encima. Mételos en el horno precalentado y déjalos en el horno durante 10-15 minutos hasta que se doren.













8 rebanadas de pan tostado
8 lonchas de queso
8 lonchas de jamón ahumado (ave o pavo)
100g de labneh (es una pasta de yogur, que puede sustituirse por una crema más espesa)
30 g de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
100 g de queso rallado
100 g de mozzarella
2-3 hebras de cebollas verdes
1/2 manojo de perejil verde
1 tomate más grande
1 pimiento verde
3 huevos
2-3 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
sal, pimienta al gusto

Primero preparamos el plato en el que meteremos los bocadillos al horno, que cubrimos con papel de horno y lo engrasamos bien con mantequilla. Usé un cuenco de yenna, elegí uno más grande para que quepan las 8 rebanadas de pan.
Cortaremos las rebanadas de pan en dos mitades y engrasaremos cada una, por ambos lados con aceite de oliva luego tomaremos ocho mitades de ellas, las engrasaremos bien con labneh y colocaremos una loncha de jamón y una de queso, una rodaja de tomate, una de pimiento y encima colocaremos la otra mitad de las rebanadas de pan restantes, las untadas solo con aceite. Así es como se preparan todos los bocadillos. Corto el pan por la mitad desde el principio en diagonal, pero también se puede cortar después de haber hecho el sándwich.
Colocamos los bocadillos en el bol de yena, batimos los huevos con un poco de sal y pimienta, al gusto, luego los echamos sobre los bocadillos, después de lo cual espolvoreamos 1/3 de la cantidad de queso y mozzarella y encima decoramos con unas rodajas de aceitunas, rodajas de tomate y pimiento, en rodajas finas. Coloca el plato en el horno calentado a 180-200 grados C, durante 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore un poco. Antes de sacar la fuente del horno unos minutos, espolvorea el resto del queso.
Por supuesto, se sirven calientes, se ven muy bien y son apetitosos.
Hice para 3 personas, si son más de un miembro de la familia, duplique o triplique las cantidades & # 8230!
Muy sabroso y fácil de preparar, con esta & # 8222specialty & # 8221 podrás deleitar y sorprender a tu familia o invitados.
¡Vale la pena intentarlo!
¡Buen apetito!

Prueba también esta receta en video


Verduras al horno con queso

Cuando combina verduras con crema y queso, ¡no puede evitar obtener un plato delicioso! Prepárate para un festín culinario: ¡verduras con queso al horno!

ingredientes

200 g de guisantes guisantes
200 g de zanahorias
5 tomates
2 pimientos morrones rojos
1 pimiento amarillo
2 patatas
7-8 hongos
200 g sm & acircnt & acircnă
2 huevos
Sal pimienta
Br & acircnză o queso

Método de preparación

Corta todas las verduras en cubos o rodajas (excepto los tomates) y ponlas en agua hervida. Déjelos hervir durante unos 15 minutos.

Cuando estén listos, sácalos en un bol, sal y pimienta.

Engrase un bol de yena con aceite y cubra con harina.

Coloque la primera capa de verduras hervidas, decore con rodajas de tomate o rodajas, luego vierta sobre una mezcla de sm & acircnt & acircnă con un huevo batido. Después de eso, ralla el queso o el queso.

Ponga otra capa de verduras, de nuevo la mezcla de sm & acircnt & acircnă con otro huevo batido, y finalmente ralle sobre el queso.


¡Verduras al horno con crema fermentada, queso y especias!

¿Cómo preparar verduras en el horno de forma sencilla, rápida y tan sabrosa? Puedes prepararlos para la cena, toda la familia comerá con gusto y te pedirá una ración extra. ¡Ni siquiera necesitas carne!

INGREDIENTE:

-150 gr de nata fermentada 15%

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharadita de khmeli-suneli

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cubra la bandeja con papel de aluminio.

2. Corte el calabacín, la berenjena y el calabacín por la mitad en rodajas gruesas, zanahoria - rodajas, cebolla - rodajas gruesas, pimiento # 8211 y piezas medianas.

3. Transfiera las verduras a la sartén, agregue los tomates enteros, sal, pimienta negra, pimentón, khmeli-suneli, aceite de oliva y crema. Mezclar los ingredientes con cuidado.

4. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C y cocina las verduras durante unos 25 minutos o hasta que estén listas, configurando el modo de convección si tienes esta función.

5. Pasar el queso por un rallador pequeño y cortar el ajo en trozos pequeños.

6. Retirar las verduras, espolvorearlas con ajo y queso, luego volver a ponerlas en el horno por otros 8-10 minutos, hasta que el queso se derrita.

La cocina está llena de sabores increíbles, ¡y en la mesa tienes una bandeja llena de deliciosas verduras! ¿Quién puede rechazar una cena así?


Detalles de la preparación de la receta Pollo en salsa de queso ahumado

  1. recorte 1 pechuga de pollo en dos filetes.
  2. Sazone los filetes con ¼ de cucharadita de guindilla, sal y pimienta .
  3. Calentar una sartén grill y añadir 1 cucharada de aceite de oliva .
  4. Coloque la pechuga de pollo en la sartén, encienda a fuego medio y cubra con una tapa.
  5. Cocine la pechuga de pollo durante 7-8 minutos por cada lado.
  6. Poner 200 ml de nata líquida en una cacerola a fuego medio y calienta bien, pero no hierva.
  7. Agregar 100 g de queso ahumado afeitar y revolver hasta que se derrita por completo. Detenga el fuego si es necesario.
  8. recorte 3 dientes de cebolla verde rondas y agréguelas a la salsa.
  9. Agregar 5 cucharadas de leche dulce .
  10. Temporada con sal y pimienta probar.
  11. Pon la pechuga de pollo en el plato y cúbrela con salsa. ¡Buen apetito!

Rondas de masa con queso y verduras son esponjosos y muy sabrosos. Se elaboran de forma fácil, rápida, con pocos y baratos ingredientes.

Inicialmente quería hacer unos sencillos bollos o croissants, pero mientras amasaba la masa pensé que sería mejor si ya estuviera con queso y mantequilla, ya que a mis hijos les hubiera gustado comérselos en el desayuno.

Estaba muy inspirado, porque se comían por la noche, poco después de que los sacaba del horno. Resultaron tan buenos que debería haber hecho una porción más grande, para tener algo bueno que ofrecer para el desayuno.

Definitivamente estos rondas de masa con queso y verduras se pueden comer con amigos con una pinta de cerveza, se pueden empacar al día siguiente en la escuela o en la oficina o si no tienes tiempo para desayunar puedes comerlos de camino a la estación de autobuses (yo solo como por la mañana en los últimos tres años de mandato porque siempre cumplí la regla de las tres comidas al día desde el momento en que elegí ser estudiante de úlcera).

Amasar la masa para rondas de masa con queso y verduras no requiere técnicas complicadas. En un máximo de 5 minutos la masa se vuelve homogénea, lisa y elástica.

Lo saqué al frío para hacer fotos y esto no fue impedimento para que estas arandelas crecieran y quedaran muy esponjosas.

Elegí usar queso y perejil para estas rondas de masa. Pero, me hubiera gustado mucho más con tomillo y queso. Me quedé sin tomillo fresco porque la olla que estaba al lado del radiador murió durante la noche y no me di cuenta de que iba a mojarla por la noche.

Creo que has notado que cuando hace más frío afuera en mi blog, hay más recetas con masa con levadura. O son pasteles, o son masas para bocadillos salados o recetas de pan. Una receta especial es el pan de pan con albóndigas (pequeñas albóndigas). ¿Lo has probado? Lo puedes encontrar en el blog.

Volviendo a la receta de las rebanadas de masa con queso y verduras, te invito a que la prepares también, porque es fácil de hacer. Ahora, después de comerlos, me acordé mi pan con ajo y verduras y creo que la próxima vez pondré mantequilla untada con sal y muy poco ajo machacado, lo suficiente para dar sabor. Probablemente rehaga pronto la receta de este pan para cambiar las imágenes. Si te gusta la idea, dejaré esta opción en la lista de ingredientes.

INGREDIENTE:

Para la masa:

15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca

Para el llenado:

1 cachorro de ajo machacado muy pequeño& # 8211 opcional

150 g de queso rallado a través de un rallador con grandes agujeros

1/4 enlace de perejil verde / tomillo verde

Puse la levadura con azúcar y un poco de agua tibia (de los 200 ml preparados), la dejé crecer, luego la vertí sobre la harina. Vertí gradualmente el resto del agua caliente.

Agregué el aceite, amasé un poco y luego agregué sal. Amasé la masa hasta que quedó homogénea, se volvió suave y elástica y no se pegó a mis manos.

En máximo 5 minutos se resuelve el trabajo. Cubrí el bol y dejé que la masa creciera durante 60 minutos. Se ha más que duplicado. Durante este tiempo froté la mantequilla con sal, piqué el perejil y raspé el queso.

Lo extiendo en un rectángulo de 36 * 32 cm sobre un fondo engrasado. Encendí el horno a 180 ° C (en ventilación). Corté tiras de 3 cm de ancho y salieron 12 piezas. Froté la mantequilla con sal y luego la esparcí sobre la masa. Espolvoreé perejil (pero hubiera sido mucho mejor tomillo / tomillo & # 8211 se puede encontrar en macetas o en cajas herméticas en cualquier supermercado).

Espolvoreé queso y enrollé cada tira. Al final aplané las rodajas y el queso se pegó mejor.

Los pongo en la bandeja y los horneé durante 20 (pueden ser 25 minutos, según el horno) a 180 ° C.

Los comí con mucho apetito. Eso es lo que te deseo a ti también.

Si te gustan mis recetas, te invito a mi canal de YouTube. Ir a las recetas Pastel de cebra. ¡Sencillo y muy bonito!


Calabacín con champiñones, tomate y queso

Corta el calabacín en dos mitades, a lo largo. Con ayuda de una cucharadita, saca la pulpa.

La pulpa de calabacín, la cebolla y los champiñones se cortan finamente, los tomates se cortan en rodajas.

En una sartén con aceite caliente, cocine la cebolla, luego agregue la pulpa de calabacín y fría por 5-7 minutos.

Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta, mezcle y cocine por otros 5-7 minutos.

Mientras tanto, ralla el queso.

Rellene las mitades de calabacín con la mezcla de la sartén, coloque las rodajas de tomate encima y espolvoree con queso.

Hornee el calabacín en el horno a 180 grados C durante 35-40 minutos.


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