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5 alimentos que nunca volverán a ser iguales cuando se eliminen las grasas trans

5 alimentos que nunca volverán a ser iguales cuando se eliminen las grasas trans

No estamos a favor de las grasas trans, pero prepárate para un cambio

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5 alimentos que nunca volverán a ser iguales cuando se eliminen las grasas trans

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La Administración de Alimentos y Medicamentos recientemente anunciado que han decidido dejar de clasificar las grasas trans en su categoría "generalmente reconocidas como seguras", lo que exige a las empresas alimentarias que las eliminen gradualmente durante los próximos tres años porque han sido reconocidas oficialmente como una amenaza para la salud pública. Pero, ¿qué son exactamente las grasas trans, de todos modos, y qué alimentos serán los más afectados por su pérdida?

Crema

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El glaseado envasado está cargado de grasas trans. El glaseado casero está hecho con mantequilla, pero no es lo suficientemente estable en el estante como para mantenerlo en los estantes de las tiendas de comestibles.

Pasteles y productos para anfitrionas de Drake

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La textura suave de los productos horneados envasados ​​como Twinkies, Devil Dogs, Coffee Cakes y Donettes proviene de aceite parcialmente hidrogenado.

Galletas

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Galletas Girl Scout, Chips Ahoy, Nutter Butter… casi todas esas galletas contienen grasas trans.

Productos horneados congelados y refrigerados

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Sándwiches de galleta para el desayuno Jimmy Dean, rollos de canela Pillsbury, rollos de media luna, masa de pizza congelada… todos contienen aceites parcialmente hidrogenados.

Palomitas de microondas

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Para crear un producto estable en almacenamiento pero también lograr ese sabor y textura mantecosos, los productores de palomitas de maíz para microondas recurren a aceites parcialmente hidrogenados.