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Receta de buñuelos de albaricoque al brandy con salsa de chocolate

Receta de buñuelos de albaricoque al brandy con salsa de chocolate

Ingredientes

Salsa

  • 3/4 taza de crema batida espesa
  • 10 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado

Beignets

  • 1/2 taza de albaricoques secos picados
  • 3 cucharadas más 1/2 taza de agua
  • 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • Aceite vegetal (para freír)

Preparación de recetas

Salsa

  • Lleve los primeros 3 a hervir en una cacerola mediana. Retírelo del calor; agregue chocolate. Deje reposar 30 segundos. Batir hasta que quede suave. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 4 días de anticipación. Cubrir; enfriar.

Beignets

  • Lleve los albaricoques, 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de azúcar y el brandy a hervir en una cacerola mediana, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retírelo del calor. Deje reposar, cubierto, 30 minutos. Drenar; reservar los albaricoques y el almíbar.

  • Ponga a hervir 1/2 taza de agua, leche, mantequilla y sal en una cacerola grande a fuego alto, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Agrega harina; revuelva enérgicamente hasta que la masa forme una bola. Coloque la sartén a fuego medio; revuelva constantemente hasta que se forme una película en el fondo del molde, aproximadamente 2 minutos. Deja enfriar 5 minutos. Con una batidora eléctrica, bata los huevos de uno en uno. Batir los albaricoques. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 4 horas de anticipación. Cubrir; Deje reposar a temperatura ambiente.

  • Precaliente el horno a 200 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con toallas de papel. Vierta el aceite en una cacerola grande y profunda hasta una profundidad de 1 1/2 pulgadas. Coloque el termómetro para freír en un costado de la sartén; Caliente el aceite de 330 ° F a 340 ° F. Trabajando en lotes de 5 o 6, coloque la masa en cucharaditas redondeadas en aceite caliente. Cocine los buñuelos hasta que estén dorados, ajustando el fuego para mantener la temperatura y volteándolos después de 2 o 3 minutos, aproximadamente 5 minutos en total. Con una cuchara ranurada, transfiera los buñuelos a la bandeja. Coloque en el horno para mantener el calor.

  • Calienta la salsa de chocolate a fuego lento. Mezcle el almíbar de albaricoque reservado.

  • Tamizar el azúcar en polvo sobre los buñuelos. Dividir entre platos. Sirve con salsa de chocolate tibia.

Sección de Reseñas

La dulce vida del rey

Me encantaría hacer esto en nuestra habitación de invitados y tener un arbolito en la mesita de noche.

Un árbol de playa tan divertido

Cuando era pequeña, siempre quise tener mi propio arbolito en mi habitación que pudiera decorar como quisiera. Cuando era adolescente, ahorré algo de mi mesada y compré una pequeña falsa para poner en mi habitación. Me encantaba cuando apagaba mis luces por la noche, tenía el resplandor del árbol en la esquina todavía encendido.


Le he advertido a John que SIEMPRE tendremos a vivo el árbol de Navidad, y que estoy queriendo algunos en la casa el próximo año. Para los extras, puedo conformarme con falsos. Me encantaría hacer otro en nuestro dormitorio con un aspecto completamente blanco, plateado y dorado. Tan pacífico mirando.

Boerenjongens: pasas de uva con especias

El brandy se ha utilizado durante mucho tiempo para conservar tanto la fruta como el vino por los holandeses. De hecho, la palabra brandy proviene de la palabra holandesa. Brandewijn (vino quemado). No debería sorprender que las frutas con brandy sigan siendo bastante populares y que estas pequeñas golosinas sean divertidas y fáciles de hacer.

Podrías ir con albaricoques al brandy, conocidos como Boerenmeisjeso lo intentas Boerenjongens (pasas al brandy). Para esto último, usarás pasas sultanas y las sazonarás con miel, ralladura de limón, vainilla, canela y clavo. Agregue su brandy favorito y reduzca. En minutos, tienes deliciosos Boerenjongens para compartir con todos tus conocidos.


Recetas de albaricoque al brandy

  • Barras de albaricoque y arándano al brandy

Sirva estas deliciosas galletas de barra de frutos secos con café de la tarde o con whi.

Solomillo de cerdo con albaricoque al brandy

PC Hot Cross Buns Extra-Raisins tiene mucho sabor, un excelente atajo para.

Probablemente el postre con el nombre más extraño, pandowdy probablemente se gane su título.

El brandy y los albaricoques amplifican el sabor de estos buñuelos. El acabado de.

Brandy de albaricoque Vida en el campo

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Un postre exquisito de Tamasin Day-Lewis: cremas de vainilla ambrosial con.

Haga un pastel clásico que pueda servir en todas las formas: simple, con fruta o whi.

Esto se veía y sonaba tan bien que tuve que publicar la receta. la receta .

Bizcocho de albaricoque y brandy, Receta

Las notas de miel y cítricos de los albaricoques secos realzan los duraznos congelados en este.

Food Network te invita a probar este Shortcake con Mascarpone y Brandied.

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Es hora de hacer las donas: segundo lote

Gracias por su paciencia esperando el segundo lote de la ronda aquí. Resulta que a pesar de que intentamos dividir las entradas y reenviarnos entre nosotros las adecuadas, Peabody y yo tuvimos horarios bastante ocupados la semana pasada y es posible que encuentres algunas entradas dos veces o que estén fuera de lugar. Lo importante es que no nos olvidamos de nadie. Si no ve su publicación de inmediato, no se preocupe, estamos agregando y cuadrando cosas a lo largo del día. Para mí, eso significa volver atrás y editar mis errores tipográficos.

¿Dónde estaba yo de nuevo? Oh sí. Donuts.


Katia de Gourmet Girl hace pequeñas joyas fritas con estos Beignets de albaricoque Brandied. ¡Una dosis extra de azúcar en polvo y todos estamos pidiendo más a gritos! Gracias por compartir esto con nosotros.

Lynne de And Then I Do The Dishes nos envió a esos deliciosos Ollie Bollen holandeses, superando su miedo a las rosquillas y a freír. ¡Gracias por desafiar su miedo, mire los resultados y por su paciencia con el resumen!

Zorra de la siempre apetitosa 1x umruehren bitte alias kochtopf nos hizo unos "Fasnachtschüechli", un pastel típico del Carnaval suizo. Me recuerdan a un pastel que mi abuela solía hacerme en Mardis Gras llamado "buñuelos de oreja". Son crujientes y azucarados, perfectos con una taza de café o té. ¡Gracias por encontrar el tiempo para hacernos estos !.

Otro panadero favorito mío, Sandra de Le Petrin en Francia hizo Beignets tradicionales de Alsacia, "Fasenachtskiechle". ¡Me alegro de haber rogado porque resultaron perfectos! Espero que pruebes estos porque tienen una textura perfecta.

Pat de Feeding My Enthusiasms hace todo lo posible con estas rosquillas de pan de jengibre con relleno de cuajada de limón porque no es probable que las encuentres en una tienda de rosquillas. Gracias por una receta deliciosa. ¡Me encanta que parezca que me están pinchando la lengua!

La nueva mamá, bloguera y pastelera talentosa Aran de Cannelle et Vanille hace algunas de las donas más increíbles: Beignets de plátano caramelizado con sopa de chocolate. ¿Te escuché decir "hmmhmmhmm"? ¡Eso es lo que pensé! ¡Gracias Aran por tu entrada!

Lisa de Pittsburgh Needs Eated fue una de las primeras en enviar su entrada y ¡comencé a babear de inmediato! ¡Esas donas de azúcar y especias seguramente complacerán a la multitud! ¡Gracias Lisa!

Puede que no entienda todo lo que escribió Ile Ghetta Mabel de La Cocina de Ile, pero si alguna vez te preguntaste cómo hacer una dona para darte un baño, ¡solo mira las fotos! ¡Buena publicación! Me encanta lo descriptivo y calmante que fue para los novatos. ¡Gracias por participar!

La maravillosa y talentosa Anh de Australia en Food Lover's Journey, hace otro de mis favoritos con Churros con salsa de dulce de leche. ¿Escucho tus estómagos gruñir? ¡El mío lo hizo! ¡Gracias por tentar mis papilas gustativas una vez más con una receta tan genial!

Judy de Judy's Gross Eats en California hace los souffles Beignets más esponjosos en honor a su madre y su pasado. ¡Esa sartén eléctrica seguramente se le dio un gran uso! ¡Gracias por una entrada deliciosa!

Joel y Amy de Foodmonkeys sacaron felizmente la caja de herramientas y nos prepararon un lote de Beignets tradicionales de inspiración francesa. Gracias por enviarme una docena (¡fresco, por favor!)

Marye de Apron Strings And Simmering Things hizo un lote completo de Breakfast Donuts. Donuts de tarta perfecta con café, ¡el desayuno de los campeones! ¡Gracias Marye por una receta fácil y perfecta!

Sukanya de Hot N 'Sweet Bowl se vuelve creativa con la masa de pizza y hace estos coloridos arreglos de donas. Gracias por participar en el evento. seguro que tienen algo de pizaz !!

La hermana del alma y futura madrina de mi próximo hijo peludo y de cuatro patas, Lisa, de La Mia Cucina, prepara un nuevo lote de buñuelos de manzana fritos con manzana: salsa de miel. ¡Habla de lo bueno! Finalmente mi presión arterial se está calmando, ella me hizo creer por un segundo que tal vez no tenga tiempo. ¡¡Ah ah ah!!

Angie de Angie's Pangies hizo el tradicional Paczki polaco en su máquina de pan y lo llenó con mermelada y cuajada de limón. ¡Nada de malo con eso! ¡Salieron muy bien y siempre me encanta ver a un papá frito en fotos! ¡Gracias por tus creaciones!

Witty Susan de Food Blogga recuerda a los doughboys de Dunkin Donuts y decide freír un lote. Su publicación no solo es divertida (léala en voz alta), ¡sino que los Doughboys resultantes son deliciosos! Gracias por hacerme sostener mis costillas deseando que mi pantalla tuviera un botón de "olor" disponible.

Ivy de Kopiaste, To Greek Hospitality hace Akoumia Symiaka, una dona tradicional hecha para celebrar todas las ocasiones felices. Te harán aún más feliz, ya que están enriquecidos con ouzo y cubiertos con azúcar de canela o miel griega. ¡Gracias Ivy por compartir una tradición y cultura tan fantásticas!

Querido de corazón, Bron de Bron Marshall, Cocina clásica y creativa, lleva la masa frita a otro nivel con estas Mini Donuts Matcha de chocolate. Creo que se harán muy pronto ... ¡Solo puedo imaginar los sabores! ¡Gracias por participar con suh una entrada creativa!

Jaime de Good Eats and Sweet Treats prueba las donas por primera vez y hace estas deliciosas donas de pastel de naranja y jengibre confitadas. No importa lo que pienses Jaie, creo que estas rosquillas de pastel se ven muy inspiradoras. ¡Gracias por probar tantas primicias para el evento!

Francie de Ramblings of a Frantic Home Cook, recuerda su luna de miel y el sabor asociado a ella en estas tiernas rosquillas de piña colada. ¡Muy creativo!

Sin siquiera saberlo, Baker Extraordinaire Mary de The Sourdough hizo uno de mis favoritos de la infancia: Pets de Nonne - Nun's Farts. ¡El nombre solo solía hacernos reír cuando éramos niños! Pero espera. también hizo tres tipos más, Paczki, glaseado con miel y chocolate y donas de azúcar en polvo, ¡para satisfacer nuestra fantasía! ¡Gracias Mary por llenar mis sueños con tantas opciones!

La dulce Jenny de All Things Edible usa su nuevo iniciador de masa madre Marvin (me encanta el nombre) para hacer estos maravillosos Timbits de masa madre. ¡Solo puedo imaginar lo sabrosos que deben ser! ¡¡Gracias por participar en nuestro pequeño evento "lujuria después de donas" !!


Recetas para mojar con albaricoque

¿A quién no le encantan las patatas fritas finas y crujientes? Este error reci.

Un buen bocado para tener a mano. El cardamomo da sabor a los albaricoques, dando th.

El brandy y los albaricoques amplifican el sabor de estos buñuelos. El acabado de.

El brandy y los albaricoques amplifican el sabor de estos buñuelos. El toque final.

Estos entremeses, una versión disfrazada de tostadas de camarones.

Tenga en cuenta: Las cantidades entre paréntesisa son Tbs métricas - tamaño de 20 ml.

Albaricoques bañados en chocolate fáciles (albaricoque Janucá G.

Food Network te invita a probar estos Rollitos de Primavera de Camarones con Albaricoque Picante.

Receta de alitas de pollo fritas en aceite de maní con salsa picante de maní y albaricoque.

12 tazas de mermelada de albaricoque 1/2 taza de salsa barbacoa.

Fruta asada y cebollas dulces añaden un nuevo giro a este clásico aperitivo di.

La tilapia se cubre con una mezcla de coco picante y se sirve con un albaricoque d.

Una cobertura de jamón le da a nuestros crujientes dedos de pollo al horno un toque sabroso.

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Albaricoques bañados en chocolate

El pescado blanco deshuesado se enharina, se le pone huevos y se cubre con coco antes de ser.

Puede comer esto como plato principal o dejar el arroz y servir la carne.

Fruta asada y cebollas dulces añaden un nuevo giro a este clásico aperitivo di.

Estos son los dulces o golosinas favoritos de mi esposo. Solo los hago durante el.

Cargadas de camarones y sabrosos sabores asiáticos, estas bellezas combinan a la perfección.

Una mezcla única de ingredientes que te agradará y sorprenderá, de maravilla.

No vayas al skanky & quotOutback Steakhouse & quot por su mierda, gre.


La dulce vida del rey


¡Apenas hemos hecho mella en nuestra casa en el departamento de empaque! Y tengo una falla en el empaque. Quiero revisar todo y tirar la basura que se ha estado escondiendo en la parte de atrás de los cajones, ropa vieja que ya no usamos, hacer una lista de las cosas que necesitamos reemplazar en nuestra próxima casa (como 'Oh, he odiado este viejo archivador durante años, lo voy a tirar a la basura y compraré otros nuevos para nuestra próxima casa). Nos da la oportunidad de purgar y empezar de nuevo.
Llámalo mi TOC, pero me encanta moverme, porque me da la oportunidad de organizarme. Sin embargo, no necesariamente en la escasez de tiempo en la que ya estamos, sino como dice Tim Gunn, "¡Haz que funcione!"

Y lo peor es que no es que todo vaya al mismo lugar. Parte de ella tiene que ir al almacenamiento que no necesitamos hasta nuestra próxima casa, otra parte va al almacenamiento, pero en un lugar de fácil acceso al que tendré que llegar en los próximos meses, luego parte va a la cabaña que necesitaremos disponible. ¡Uhhhhh! Locura por aquí.

Entonces, vamos a tomarnos un pequeño descanso navideño de los blogs. Estamos planeando irnos para Año Nuevo este año para pasar 3 noches relajantes en un gran hotel con una cómoda cama tamaño King, maravillosos restaurantes cerca, SERVICIO A LA HABITACIÓN! Y, lo más importante, ¡un spa en la planta baja de nuestra habitación! Le dije a John que no quería que nos quitáramos la túnica excepto para ir al spa o cenar. ¡Planeamos ser completamente inútiles este Año Nuevo y tener un fin de semana súper relajante después de la gran mudanza!

Nos vemos en el nuevo año! ¡Y publicaré algunas fotos de las vacaciones cuando regresemos, pero los dejaré con mi cosa favorita de todos los tiempos para hacer para la mañana de Navidad! Estas son las mejores cosas que te golpearán la boca durante todo el año. ¡Solo los hago para ocasiones especiales porque son el mejor placer!

Rollos de canela navideños de Neelley
(* Nota: tardan entre 3 y 4 horas en prepararse de principio a fin, pero con mucho tiempo de reposo para que la masa suba)


1 taza de leche tibia (110 grados)
2 huevos, temperatura ambiente
1/3 taza de margarina derretida
4 1/2 tazas de harina de pan
1 cucharadita de sal
1/2 taza de azucar blanca
2 1/2 cucharaditas de levadura

_____
1 taza de azúcar morena
3 cucharadas de canela en polvo
1/3 taza de mantequilla derretida

________
1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
1/2 taza de mantequilla ablandada
3 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal
un par de gotas de leche

-Disuelva la levadura en leche tibia en un tazón GRANDE. Mezcle el azúcar, la margarina, la sal y los huevos. Agregue la harina gradualmente y mezcle bien. Amasar la masa en una bola grande, con las manos espolvoreadas ligeramente con harina. (Saco la masa, lavo el tazón grande, lo seco bien, luego rocío un aerosol antiadherente (Baker's Joy o Pam) en el interior del tazón. Asegúrese de que el tazón esté ligeramente cubierto, pero bien con el aerosol. Vuelva a colocar la masa en el recipiente rociado, cúbrala con una toalla de mano y déjela reposar en un lugar cálido (cerca del horno o microondas, etc.) durante aproximadamente 2 horas, hasta que duplique su tamaño.

Una vez que vea que la masa ha duplicado su tamaño, tome un tazón pequeño y combine el azúcar morena y la canela. Tenga cerca también 1/3 de taza de mantequilla derretida. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta formar un rectángulo de 16 "x 21". (No tiene que ser exacto, pero trate de darle la forma más rectangular que pueda, siendo tan grande como pueda acercarlo a este tamaño). Unte la mantequilla derretida sobre la masa y espolvoree uniformemente con azúcar y canela. mezcla. Enrolle la masa y córtela en 12 rollos. Coloque los panecillos en un molde para hornear de 9 "x 13" ligeramente engrasado. Cubra y deje reposar durante unos 30-60 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados. Hornee los rollos hasta que se doren, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Mientras se hornean los panecillos, mezcle el último conjunto de ingredientes (queso crema, mantequilla, azúcar en polvo, extracto de vainilla, sal y leche) en un tazón pequeño. ¡Unte el glaseado en panecillos calientes (¡no calientes!) Antes de servir.

* Nota: estos hacen rollos ENORMES, probablemente rollos que harías 1/2 con alguien.


¡Pan francés de Julia Child con un plato de panaderos atrevidos!

Lo entendiste. eso es lo que hice con el último Daring Bakers 'Challenge. Lo rellené de chocolate y me lo comí a las 4 en punto. ¿Por qué? Porque era pan francés y porque era mi bocadillo favorito cuando era niño, por eso, ¡ahahah!

Después del maravilloso Tender Potato Bread hace unos meses, Mary de The Sourdough y Sara de I Like To Cook nos traen French Bread a través de Julia Child. Nos dieron el desafío a principios de mes mientras mi mamá estaba de visita. Fui por un entusiasta "¡¿Pan francés de Julia Child ?! ¡Adelante!", mientras mamá fue por un sospechoso "¿Julia Child? ¡¿Quién es ?!" Ah, sí. Había olvidado que Julia Child es para nosotros lo que Maite y La Cuisine Des Mousquetaires es para ti. Precisamente: ¿quién? ¿que donde? No había escuchado ni visto uno de sus programas o reposiciones hasta que me mudé a los Estados Unidos. Me enamoré de su estilo, su gusto, su amor por la buena comida. Y, sin embargo, me tomó hasta este desafío para hacer algo de sus libros de cocina. Realmente no hay ninguna razón en particular, solo que los días de 24 horas son demasiado cortos para mí y todas las cosas que quiero hornear y cocinar.

Bueno, con todas las compras y charlas que hicimos con mi mamá, nunca pudimos hacer el pan del desafío juntas y fue un poco triste hacerlo después de que ella se fue, pero los vecinos estaban muy felices cuando traje el botín a nuestra reunión rápida! Después de unos años de ser vecinos, sabemos un montón de cosas unos de otros y saben que le doy un buen uso a Gertie y Bob, los principiantes que se vuelven locos, los fines de semana y que tengo muchos panes para regalar. Los gemelos preguntaron esa misma semana cuándo iba a hacer pan francés de nuevo. "Bueno, es gracioso que preguntes. ¡Ahora mismo!" , "¿Podemos venir a ayudar?" Oh, Dios mío, ¿en qué me he metido con mis brillantes ideas? "Oh, bueno, la casa es un desastre de verdad, ¿por qué no te llamo en el medio y me dices si crees que la masa ha subido lo suficiente?" Eso lo resolvió, ya que les encanta la revisión de la pequeña bola que sigue inflando, su parte favorita son los puñetazos y los golpes de la masa en la encimera para amasarla. En uno de los videos posteriores de Julia haciendo pan francés, el chef que hornea con ella golpea la masa más de 800 veces. ¡caramba! Por lo general, voy de 10 a 15 minutos, ¡pero podría probar el método de conteo la próxima vez!

De todos modos. volviendo al pan. Fui por lo que B. llama el enfoque "desnudo" y no, no se refiere a mí. ¡no empiecen los 'eeewwws' antes de que llegue el momento! Eso significa que sin ninguna de las cosas que normalmente usaría para hacer mi vida más fácil al hornear algo. En ese caso, eso significaba amasar a mano, no un sofá de panadero bonito y estable, sin baldosas de cantera para simular un horno de panadería y sin horno de inyección de vapor como el que tengo en el trabajo a veces (¡esa cosa es la bomba!). Eso me hizo retroceder hace eones a mi primer pan horneado en un horno y mirando el ladrillo que saqué. ¡Esa primera vez! ¿Por qué le dije a B. que iba a "Desafío desnudo" en este? De repente comencé a tener visiones de ladrillos saliendo del horno. Pero no, todo salió bien y, a diferencia de Julia, no esperé el Se recomiendan 2 horas para abrir una barra. Me encanta el pan cuando aún está caliente, después de aproximadamente 1 hora de tiempo de enfriamiento, la masa del interior ha terminado su pequeño negocio adicional de horneado y puedes empezar a comértela.


Para que el lienzo o el sofá necesario para que las baguettes mantengan su forma durante su ascenso final, utilicé un algodón limpio rociado con agua y harina. La dejé secar y se volvió tan rígida como una camisa almidonada (pero no es almidón "real" que usarías para planchar). Cuando llegó el momento de mover las baguettes, espolvoreo más harina y las arrugas permanecen en su lugar con bastante facilidad. Rocié el pan con agua (rociador de 99 centavos en Wallie World) y horneé el pan y el epi en una piedra para pizza espolvoreada con harina de maíz. Transferí las baguettes a la línea de una bandeja para hornear regular con papel pergamino. Ambos métodos me dieron la misma corteza y fondo crujientes.

Lidé con el problema del vapor colocando una bandeja para hornear vacía de 9x9 pulgadas en el horno a 450F, y cuando los panes estaban adentro agregué una taza de agua, cerré la puerta y dejé que se humedeciera, luego repetí la operación una vez después de 5 minutos, que difiere ligeramente de la receta pero hay una explicación. Pasados ​​los 450F, el calor de mi horno enciende la alarma contra incendios dentro de los 2 segundos de que abrimos la puerta (pero podrías fumar una pechuga justo debajo sin que los vapores la enciendan. ¡Imagínate!), Por lo que era que mis oídos sangraran tres veces cada 3 minutos o dos veces cada 5 minutos. No confíe en mis matemáticas, pero eso es una vez menos. silencio celestial en el barrio !!

Habría publicado la receta aquí, pero tengo miedo de enviar Blogger a una bóveda negra porque es tan larga. Sin embargo, gracias a Mary y Sara, puedes localizarlo aquí. Y soy plenamente consciente de que mi Epi no es figurativamente "caliente". se puso un poco demasiado marrón, pero estaba completamente cautivado en una conversación por correo electrónico con Tanna (¡y no relacionada con la comida por una vez!) y me olvidé por completo de eso. Fue genial la misma noche, digamos que alimentó a las gaviotas al día siguiente.

¿Lo haré de nuevo? Probablemente lo haga, pero le daré una subida menos y reduciré la sal en una cucharadita. Parece que todos tuvimos diferentes grados de salinidad en nuestro pan este mes y no es de extrañar dadas las diferentes variedades disponibles. Las instrucciones pueden ser largas, pero están ahí para enseñar, guiar y ayudar. Una receta es un tutorial en muchas circunstancias, especialmente cuando se trata de los conceptos básicos de hornear pan como lo hace este. El tiempo de reposo activo en la cocina es muy pequeño ya que la masa no necesita que se levante, pero sí requiere paciencia y atención. da un poco de amor y obtendrás mucho a cambio.

Gracias Sara y Mary por el divertido desafío ya Ivonne, Lisa y Mary por todo su arduo trabajo detrás de escena. ¡Ve a ver a los otros Daring Bakers en el alegre baile del pan de este mes!


CRISP, ALBARICOQUE O MELOCOTÓN

Los CRISPS individuales de MELOCOTÓN O ALBARICOQUE son una de las mejores formas de incorporar frutas de verano. Todas las maravillosas frutas de hueso solo están en temporada localmente por poco tiempo, antes de que se envíen a los fabricantes de alimentos. Dado que los albaricoques no viajan bien, por lo general no se transportan frescos, sino que se procesan por deshidratación u otro método de conservación. Entonces, cuando podemos encontrar variedades frescas de frutas de hueso, las hacemos para comer frescas, para congelarlas para usarlas más tarde y hacer tantas patatas fritas como podamos. La ventaja de hacer patatas fritas es que las frutas de temporada ya son bastante sabrosas y no necesitan mucha azúcar para hacerlas deliciosas.

Ingredientes:

Método:

Licue los primeros ocho ingredientes. La mezcla se desmoronará. Dejar de lado. Prepare la fruta quitando los huesos y cortándola en cuartos y luego por la mitad nuevamente. Agregue cada azúcar, maicena y saborizantes. Coloque en recipientes individuales con mantequilla y cubra cada recipiente con la mezcla crujiente. Hornee a 400F durante unos 20-25 minutos.


Canadian Living Cooks - Guía de episodios

Si pensaba que las herramientas favoritas se habían dejado en el garaje, piénselo de nuevo. ¡Cada cocinero tiene un artículo sin el que no podría vivir! Elija su herramienta imprescindible y vea si coincide con la de las damas. Daphna lo prepara todo con un delicioso pastel de chocolate. A continuación, Emily crea una tortilla con queso feta para morirse y luego Elizabeth hace un avivamiento de asado que seguramente despertará tu alma. Ya sea un batidor, una tortilla o una asadera, hay una herramienta para todos.

Herramientas para el regalo del amante del chocolate

Báscula de equilibrio no eléctrica
Molde con forma de resorte de 8 pulgadas (2 L)
Trozo de chocolate agridulce
Trozo de chocolate con leche
Trozo de chocolate blanco
Bote de cacao en polvo
Juego de cucharas medidoras de acero inoxidable
Conjunto de medidas secas
Recipiente mediano de acero inoxidable para derretir chocolate
Tenedor para picar chocolate
Tabla de cortar pequeña solo para chocolate
Botella pequeña para rociar el puré favorito
Cuchillo de paleta

Herramientas para el regalo del primer apartamento

Sartén antiadherente de 8 pulgadas
Tazón de vidrio para mezclar
Tenedor
Espátula resistente al calor de tamaño mediano
Tarro de orégano
Tarro de aceitunas negras
Cubierto para uno
Rallador de queso
Vaso de jugo
Tarjeta de receta


Ver el vídeo: BUÑUELOS DE VIENTO (Diciembre 2021).