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Receta de manzanas asadas Pink Lady

Receta de manzanas asadas Pink Lady

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Las manzanas South African Pink Lady tienen un sabor dulce y refrescante. Están disponibles en los supermercados del Reino Unido de mayo a octubre.


Cambridgeshire, Inglaterra, Reino Unido.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 6

  • 185 ml de vino blanco seco sudafricano
  • 270g de miel
  • sultanas
  • 1 naranja, rallada y exprimida
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de azúcar morena suave
  • 6 manzanas Pink Lady sudafricanas, sin corazón
  • 40 g de almendras sin blanquear, tostadas y picadas en trozos grandes
  • queso mascarpone

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Calentar el vino blanco y la miel en un cazo a fuego medio, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos o hasta que quede almibarado.
  2. Agrega las pasas, retira del fuego y deja enfriar.
  3. Precalentar el horno a 160 C / Gas 2.5. En un bol, combine el jugo de naranja, la ralladura, la canela y el azúcar.
  4. Corta cada manzana de forma transversal en aproximadamente 6 rodajas (manteniendo las rodajas juntas). Sumerja cada rodaja en la mezcla de jugo de naranja, luego vuelva a ensamblar las rodajas de manzana y colóquelas en una fuente para hornear.
  5. Con una espumadera, retire las sultanas del almíbar, combine con las almendras y vierta en el centro de cada manzana.
  6. Rocíe las manzanas con el almíbar y el jugo de naranja restante.
  7. Ase las manzanas, rociándolas de vez en cuando, durante 40 minutos o hasta que estén tiernas. Sirve con mascarpone.

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