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Cómo hacer el gin tonic perfecto

Cómo hacer el gin tonic perfecto

A coctel de verano es algo especial. No solo te intoxica adecuadamente, sino que refresca el espíritu y sacia la sed nacida de un deseo simultáneo de relajarse y aliviar el calor del sol. En el siglo XVI, que es cuando se cree que el licor fue inventado por Dr. Sylvius de Bouve en Holanda, la ginebra se utilizó como tratamiento médico para problemas de circulación. Finalmente, el costo de la ginebra bajó lo suficiente como para llegar al Reino Unido, donde rápidamente se convirtió en una de las bebidas preferidas de los londinenses. Cuando Gran Bretaña asumió el gobierno de la India, los británicos se vieron expuestos a la malaria y sufrieron de escorbuto después de sus largos viajes. Buscaron alivio en el tratamiento obvio: un gin tonic revitalizante.

Se creía que el agua tónica curaba una gran cantidad de dolencias, y su áspero sabor amargo fue combatido por la bebida igualmente "reparadora" de ginebra y un toque de cítricos. Si bien el tiempo ha permitido que el agua tónica se vuelva mucho más sabrosa y la ginebra más potente, todavía queda un antiguo debate sobre qué hace que el cóctel sea perfecto.

Este es el cóctel que alimentó la vanguardia española. Muchas variaciones españolas podrían estar basadas en frutas, pero el uso de hierbas y verduras está ganando popularidad. Las barras de gin-tonic, donde los clientes pueden elegir su gin, tonic y guarnición preferidos de un menú, se están volviendo cada vez más populares debido a estas tendencias. Se están formando cultos enteros en torno a la forma en que se elabora la ginebra y, a menudo, es una de las favoritas entre los chefs.

Antes de abastecer su barra y comenzar a servir, tenemos un algunas reglas para construir el gin tonic perfecto que debes seguir. Hazlo y siempre te servirás el cóctel perfecto.

1. Enfríe la ginebra

Trabajar con ginebra tibia dará como resultado una bebida plana sin la frescura que este cóctel merece.

2. Use una lima

Claro, los limones también son sabrosos, pero si quieres ese equilibrio perfecto entre dulce y agrio, entonces la lima es el camino a seguir.

3. Use tónico embotellado

No use agua tónica de una bomba de agua de seltzer. En su lugar, sírvase fresco de una botella fría de agua tónica burbujeante.

4. Colóquelo en capas adecuadas

La verdadera clave para un gin tonic exitoso radica en las capas de ingredientes. Primero, tome su rodaja de limón y borde el vaso antes de apretarlo suavemente y colocarlo en el fondo de su vaso Collins. Luego, coloque dos o tres cubitos de hielo y llene la mitad del vaso (aproximadamente tres onzas) con la ginebra fría. Finalmente, cubra con el agua tónica helada y deje reposar la bebida por unos momentos.

Y así, dominará el arte de crear el gin tonic perfecto.

Haga clic aquí para obtener la receta perfecta de gin tonic


Cómo hacer el gin & amp tonic perfecto

Hay muchas opiniones sobre lo que hace que el gin tonic sea perfecto, pero creo que todos pueden estar de acuerdo en que debes comenzar con una ginebra de calidad y una tónica de calidad o un jarabe de tónica. Como cualquier cóctel, solo será tan bueno como la suma de sus partes, y los ingredientes de mala calidad pueden arruinar toda la experiencia.

Las aguas tónicas baratas hechas con jarabe de maíz son a menudo demasiado dulces, lo que no solo mata el ambiente fresco y refrescante, sino que puede desequilibrar el cóctel y hacer que no sepa muy bien. Un gin & amp tonic es un gran ejemplo de un cóctel que equilibra el sabor del licor con sabores amargos, dulces y ácidos. Para crear armonía, es importante no tener ninguna categoría de sabor que domine la bebida. Piense en la última vez que tomó una bebida mal hecha en un bar. ¿Qué tenía de malo? Lo más probable es que fuera demasiado fuerte o demasiado dulce.

Al preparar nuestro gin tonic, primero queremos evitar estos dos problemas asegurándonos de tener una ginebra de buen sabor, un agua tónica bien hecha y una proporción equilibrada de estos dos ingredientes principales. Me gusta usar 2 oz de ginebra en aproximadamente 5-6 oz de agua tónica (proporción 1: 3). A continuación, ¡y también súper importante son los cítricos! Me encanta un gin tonic clásico con lima, y ​​siempre me aseguro de elegir limas frescas y maduras. Una buena lima debe sentirse pesada en tu mano, tener una piel bastante suave y ceder un poco cuando la aprietas. Si es duro como una roca o tiene la piel muy grumosa o irregular, no le dará el mejor sabor (o mucho) jugo. Elijo una lima de tamaño medio y exprimo la mitad de su jugo en mi gin tonics, pero puedes usar menos si lo prefieres.

El siguiente componente de un G & ampT perfecto es el hielo. Como siempre, el hielo es fundamental para una buena experiencia de cóctel. El hielo de buena calidad (hecho con agua de buen sabor) es clave, ¡y use una gran cantidad! Me gusta llenar mi vaso por completo y luego preparar el cóctel sobre el hielo, a veces agregando incluso más hielo para que esté súper frío.

El factor final es la cristalería. Creo que no hace falta decir que tengo algo con la cristalería, pero realmente marca la diferencia. Diferentes personas prefieren diferentes estilos de cristalería para sus gin & amp tonics, pero soy partidario de las copas en forma de globo o los vasos anchos y redondeados o las copas de vino sin tallo porque te permiten absorber el aroma de la ginebra y experimentarlo por completo mientras bebes. . Mi esposo es partidario de un buen vaso alto Collins, y conozco a algunas personas que prefieren un simple vaso bajo. No hay una respuesta correcta o incorrecta aquí & # 8211, simplemente vale la pena considerarlo y probar algunos estilos diferentes de vidrio para ver cuál le gusta más y cuál es la mejor experiencia para USTED. Hay mucha información elitista sobre recetas de cócteles, fórmulas y reglas, pero en última instancia, todos tenemos gustos diferentes y lo único que importa es que es TU gin & amp tonic perfecto. ¡Espero que estos consejos te ayuden a concretar lo que eso significa para ti!

Las galletas inspiradas en cócteles son mi nueva obsesión & # 8211, así que espere ver algunas de estas recetas a medida que se acercan las vacaciones. Muestro mi amor a través de productos horneados, ¿qué puedo decir? Trabajé en esta receta de galletas durante un tiempo para lograr el sabor y la consistencia que más me gustó. Estos son bastante enebro, lo que me encanta, pero si prefieres un sabor más sutil, omite el polvo de enebro de las galletas y elige el glaseado de crema con infusión de enebro. ¡Ahora, a las recetas!

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CÓMO HACER UNA GIN Y TÓNICA

Esta es una receta que no podría ser más sencilla de hacer.

Llene un vaso con hielo & # 8211 ya sea un vaso o una elegante copa de vino como hacen los ingleses & # 8211 y luego agregue ginebra y el tónico, adornando con 1 o 2 rodajas de lima.

Si le preocupan las calorías del gin tonic (este tiene 273 calorías), siempre puede optar por un tónico dietético o una combinación de los dos.

Cuando se trata de la ginebra, existe un gran debate sobre cuál es la mejor ginebra para usar en una receta de gin tonic. Me inclino por Bombay Sapphire, pero si buscas una sensación clásica, compra un Beefeater.

¿Buscas una variación del clásico Gin and Tonic? Prepara este increíble Gin Tonic de pepino y limón.


Cómo hacer el gin perfecto y el tónico n. ° 038

Puede que un gin tonic no sea la primera bebida que asocie con España, pero en la última década se ha convertido en una de las bebidas más de moda. Con esta nueva moda ha llegado una apreciación más profunda de la bebida y los españoles han estudiado a nivel gastronómico cómo hacer el gin tonic perfecto.

Hemos viajado al campo para encontrarnos con Ramon Pau, que regenta un bar de gin tonic llamado Els Cacadors en la pequeña localidad pirenaica de Ribes de Freser. El bar ha pertenecido a la familia durante cuatro generaciones y Ramón sabe mejor que nadie en esta región cómo mezclar la bebida correctamente. ¡Algunos de sus consejos podrían ir en contra de todo lo que creías saber sobre el gin-tonic no tan humilde!

Lo peor que puedes hacer es beber gin tonic de un vaso delgado. Cuanto más grande y redondeado sea el vaso, mejor. Todo tiene que ver con la cantidad de hielo que puede contener el vaso porque quieres tanto como sea posible.

El agua es el enemigo de la ginebra, por lo que debes intentar evitar que el hielo se derrita tanto como sea posible. Los trozos de hielo más grandes son mejores que los pequeños y cuantos más cubos quepan en el vaso, significa que más fría permanecerá la bebida y menos se derretirá.

En el bar Els Cacadors, hay más de 50 tipos de ginebra para elegir y el plan es duplicar ese número pronto. No existe la ginebra & # 8216right & # 8217 pero es & # 8217 importante apreciar que cada tipo tiene sus propios sabores únicos y debes probar una variedad para decidir cuál es la mejor para ti.

El tónico estándar funcionará con todo, pero hay tipos particulares que puede combinar con ciertos sabores de ginebra para resaltar el mejor sabor. Para ginebras fuertes y secas, pruebe el tónico & # 8216azahar lavanda & # 8217. Para ginebras floridas, puede optar por el tónico & # 8216pink pepper & # 8217 y para ginebras de canela, una ginger ale es la mejor.

No se ponga demasiado codicioso cuando se trata de la cantidad de ginebra que incluye. Existe una regla bastante establecida para determinar la mejor proporción a utilizar. La porción de ginebra de la bebida debe estar entre 30 y 50 mililitros y la tónica debe ser de aproximadamente 200 mililitros.

La mayoría de la gente usaría una rodaja de lima como guarnición en un gin tonic, pero los expertos advierten contra eso porque el ácido puede arruinar el sabor. La mejor opción es utilizar rodajas de cáscara de limón como principal adición a los líquidos. Si quieres ponerte un poco elegante, también puedes usar bayas de enebro, fresas y hojas de menta.

Cuando se le pregunta a Ramón qué es lo más importante a considerar al hacer un gin tonic, tiene una respuesta fácil. Asegúrate de tomar la bebida con buena compañía y buenos amigos.


Agregue su agua tónica

A continuación, es hora de agregar su agua tónica.

Pero, ¿cuál es la mejor agua tónica para usar? Una vez más, todo depende de lo que más te guste.

Aquí hay algunas marcas excelentes de Tonic Water que son fantásticas para un G & ampT:

¿Cuál es la proporción perfecta de gin tonic?

La parte más importante de hacer el Gin and Tonic perfecto es hacer la mezcla correcta. Pero, ¿cuál es la proporción perfecta de ginebra a agua tónica?

Vamos a sonar como un disco rayado aquí, pero depende de tu gusto.

Algunas personas prefieren una proporción de 1: 1, lo que significa que divide el gin tonic agua 50/50. Entonces, si usa 50ml /1.6oz de Gin, usa 50ml / 1.6oz de Tonic Water.

Esto sube hasta una proporción de 1: 4 (para sus 50 ml / 1,6 oz de ginebra, usaría 200 ml / 6,7 oz de agua tónica).

Sin embargo, la recomendación más común (y nuestra preferencia personal) es una proporción de 1: 3. Usamos 50ml / 1.6oz de Gin y 150ml / 5oz de Tonic Water.


El Gin Tonic es la prueba de fuego para cada ginebra, no hay atajos para llegar a la cima, pero sí hay mil ginebras para probar y no solo una y cada vez tu Gin Tonic será una experiencia diferente y emocionante. Opta por un gran destilado como la ginebra Hendrick & # 8217s si quieres un Gin Tonic delicado y fragante con matices florales y herbáceos que hacen que la experiencia sea única. Si prefieres un cóctel más rocoso y contundente, usa un Plymouth Gin Navy Strength si te gustan los cócteles delicados con un sabor cítrico, el Panarea Island Gin es ideal si te gusta el regaliz, el gin Roby Marton es tentador y fuerte. Si te gustan las ginebras pirotécnicas americanas la Aviation Gin y la 209 son auténticas joyas, para los amantes de las especias la ginebra Opihr es un viaje místico al Este y cerramos con dos hijos del bosque, dos maravillosas criaturas llenas de perfumes balsámicos como la Caorunn. y el mono 47 Schwarzwald.

¡Ahora probemos algunas variantes del clásico Gin and Tonic!


El estándar para cada gin tonic es un tónico Schweppes simple.

"Esa es mi referencia", así lo expresa Ramón. Funcionará con todo & # 8230, pero luego puedes probar otros tónicos para ver si te gustan más.

“Puedes compararlo con algo más divertido, más exótico, más botánico”, dice Ramón.

Para ginebras fuertes y secas, recomienda usar el tónico "azahar lavanda". Para las ginebras florales (o "sabores de dama", como él las llama), Ramon sugiere el tónico de "pimienta rosa". Y para ginebras de canela, prueba un ginger ale.


Ingredientes

Siga desplazándose hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible para obtener instrucciones y cantidades COMPLETAS de ingredientes o haga clic en el botón "Ir a la receta”En la parte superior de la página.

  • Ginebra y # 8211 Puedes usar más o menos si lo prefieres.
  • Agua tónica & # 8211 Si no le gusta el tónico, puede usar refresco de lima-limón y / o agua con gas natural.
  • Rodaja de limón & # 8211 Lima fresca para exprimir en su bebida terminada.

Cómo hacer el gin tonic perfecto

En esta sencilla guía, le mostraremos todo lo que necesita saber para hacer el G & ampT perfecto en solo cinco sencillos pasos.

1. COMPRA STRANGELOVE

Porque si no, ¿qué estamos haciendo realmente aquí?

"¿Dónde puedes comprarlo?" te escuchamos pensar. De Dan Murphy.

2. MANTÉNGALO FRÍO

La forma número uno de arruinar un Gin & amp Tonic es utilizando componentes calientes. Haz que todo esté fresco, la ginebra, la tónica, el vaso e incluso el hielo (sí, el hielo caliente es una cosa). Mantener los componentes fríos ayudará a mantener la carbonatación, evitará la dilución y proporcionará un perfil de sabor más cohesivo.

3. MANTENER LA BURBUJA

Un hecho poco conocido: la carbonatación es un sabor. La lengua humana en realidad tiene "sensores" separados para experimentar la carbonatación, de la misma manera que lo hace para los sabores salados y ácidos.

Por esa razón, al hacer un G & ampT, es importante tratar la carbonatación como un ingrediente. Mantenga todo fresco (ya que exponer un agua tónica fría al calor dispersará las burbujas) y trate de minimizar las "transferencias bruscas". No se limite a verter el agua tónica en un vaso como un pagano, inclínelo. No dejes tu hielo en el vaso, acarícialo con amor hacia abajo. Aliente suavemente al hielo para que cumpla su destino.

Cuidar tus burbujas significará que se quedarán más tiempo para ayudarte en tu aventura Gin & amp Tonic.

4. RELACIÓN

Vayamos al grano, la proporción ideal es de alrededor de 2: 1 (100 ml de tónico por 50 ml de ginebra), aunque esto variará según las preferencias personales, el tipo de ginebra y el tipo de tónico. Para las ginebras con un ABV más alto, como la ginebra de fuerza Navy, la proporción será más parecida a 3: 1.

Nota: si es una persona débil o insuficiente, probablemente preferirá una proporción de aproximadamente 5: 1.

5. ADORNAR

El punto con una guarnición es agregar aromáticos suaves que acentúan o realzan la bebida (en lugar de convertirse en la bebida). Una rodaja de limón de lima, en nuestra humilde opinión, no es una guarnición, es un ingrediente.

Los mejores aromáticos provienen de los aceites (larga historia, confía en nosotros). Cuando se trata de frutas, los aceites generalmente viven en las cáscaras y la piel. Es por eso que las cáscaras son una mejor guarnición. Use sus poderes especiales para extraer intuitivamente los aceites de cualquier guarnición que haya seleccionado (es decir, si es una cáscara, gírela, si es una hierba, magulle). Haz que las cáscaras paguen tus pecados.

En cuanto a la selección de una guarnición, nos gusta ir "a favor o en contra" de los ingredientes botánicos básicos de una ginebra. Entonces, si tiene una ginebra mediterránea realmente herbácea, puede seleccionar romero (como guarnición "para") o una cáscara de fruta (para cortar y agregar diversidad).

En el ejemplo de hoy, para el Four Pillars Rare Dry, uno de los ingredientes botánicos principales es la naranja entera. Piense en el naranja y en lo que le acompaña. Evoca malos recuerdos navideños de la infancia: granos de pimienta, anís estrellado, canela y más naranja. Use su imaginación.

Sugerencia: por lo general, puede averiguar qué ingredientes botánicos contiene una ginebra leyendo la etiqueta.


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