Nuevas recetas

BR Guest está en el mercado

BR Guest está en el mercado

Firma de capital privado que busca vender su participación en un operador de unidades múltiples

BR Guest Hospitality tenía 16 restaurantes bajo su paraguas cuando la firma de capital privado Starwood Capital Group compró la mitad de la compañía en 2007 por $ 150 millones. Hoy en día posee 26 restaurantes, incluidos Dos Caminos, Strip House y Blue Water Grill, pero Starwood está buscando un comprador que se quite de las manos el operador de unidades múltiples.

Según Crain's, el acuerdo de 150 millones de dólares con el fundador Stephen Hanson fue uno de los más importantes para un restaurador. Hanson se quedó con la mitad de la empresa y se desempeñó como su presidente, y la intención era construir un imperio de restaurantes y hoteles. Pero eso fue antes de que la economía se hundiera, dañando las opciones de crecimiento de la empresa.

"La broma en la industria de los restaurantes es que el trato nos echó a perder para el resto de nosotros porque nadie volverá a recibir esa cantidad de dinero ya que la asociación no ha tenido éxito", dijo un restaurador anónimo.

Hanson todavía tiene el 50 por ciento de la compañía, y las fuentes de Crain dicen que es probable que quiera recomprar el resto ahora que Starwood está buscando vender.

En una entrevista en octubre, Hanson dijo que planeaba abrir seis restaurantes en el segundo trimestre del próximo año y que esperaba que BR Guest generara más de $ 180 millones el próximo año.


Maridajes de café y postre: Parte 2

Desde lattes de leche de avena y té tentador hasta pasteles de café, galletas y más, nuestra cafetería y panadería están de nuevo con todo tipo de deliciosos maridajes para que disfrutes. ¡Prueba estos maravillosos emparejamientos o sé creativo y crea tu propia combinación deseada!

Bondad del Estado Dorado: Parte 2

Sándwiches premium apilados

Picnics soleados de primavera, comidas frescas de verano, almuerzos en bolsa y mdashthe sándwich es la comida perfecta para una comida fácil. ¡Tan versátiles como sabrosos, las posibilidades de personalizarlos son infinitas! Cuando se trata de ingredientes, nos inclinamos por las bondades de Golden State que California tiene para ofrecer con todas las fijaciones, desde pan hasta carne y productos cultivados en CA. Vea cómo estos elementos esenciales se comparan con el resto.


Daiquiris de plátano virgen

¡Virgin Banana Daiquiris es un cóctel tropical helado favorito hecho sin alcohol y directamente en una licuadora con solo 3 ingredientes reales! Para preparar este delicioso cóctel sin alcohol, visite Strengthandsunshine

Ingredientes requeridos
  • 2 plátanos maduros de tamaño mediano (cortados en trozos)
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de extracto de ron
  • ½ taza de agua fría
  • 6 cubitos de hielo grandes

Bebidas sin alcohol fáciles de hacer en casa Fuente @Strengthandsunshine

& ampampampampampltbr /> & ampampampampltbr /> & ampampltbr /> & ltbr />


Lo que necesitas para la pasta de champiñones.

Aquí & # 8217s lo que necesitas para esta pasta de champiñones. Puede usar cualquier tipo de pasta larga o incluso corta que desee (como orecchiette, penne, ziti, macarrones). Además, el parmesano no es solo para servir. ¡Lanzar la pasta con parmesano antes de servir es un pequeño truco que me gusta usar para darle un toque extra de sabor!


Sea nuestro restaurante invitado

Acerca de los elementos del menú para personas alérgicas: los huéspedes pueden consultar con un chef o un Miembro del Elenco capacitado en dietas especiales antes de realizar un pedido. Hacemos esfuerzos razonables en nuestros procedimientos de obtención, preparación y manipulación para evitar la introducción de los alérgenos mencionados en las opciones de menú aptas para alérgicos. Si bien tomamos medidas para evitar el contacto cruzado, no tenemos cocinas independientes para personas alérgicas y no podemos garantizar que un elemento del menú esté completamente libre de alérgenos. Las ofertas aptas para alérgicos dependen de las etiquetas de ingredientes de los proveedores. No podemos garantizar la exactitud del contenido de cada alimento. Las declaraciones de advertencia de alérgenos (por ejemplo, "puede contener") no están reguladas y, por lo tanto, no se tienen en cuenta al desarrollar comidas aptas para alérgicos. En última instancia, es la discreción de nuestros Huéspedes tomar una decisión informada basada en sus necesidades dietéticas individuales.

Los elementos del menú y los precios están sujetos a cambios sin previo aviso.

* El consumo de carnes, aves, mariscos, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los elementos de nuestro menú a base de plantas se elaboran sin carne animal, lácteos, huevos ni miel.


Mis guarniciones de Bloody Mary favoritas

Al crear su barra Bloody Mary, las opciones son infinitas a la hora de elegir las guarniciones. Algunos de mis favoritos guarniciones de verduras son:

  • Limones
  • Limas
  • Apio
  • Rebanadas de pepino
  • Lanzas de pepinillos kosher
  • Frijoles en escabeche y espárragos
  • La okra en escabeche
  • Aceitunas verdes rellenas de pimiento o queso
  • Remolacha en escabeche, coliflor o zanahoria
  • Pepperocinis, peppadews u otros pimientos
  • Jalapeños en vinagre
  • Alcaparras grandes
  • Corazones de alcachofa marinados
  • Cebollas perla marinadas
  • Maíz bebe


Recetas de mariscos que son excelentes opciones para el entretenimiento

Sirva mariscos en su próxima comida que reúna a familiares y amigos hambrientos, y conviértalo en el atractivo foco de la mesa compartida. ¿Por qué debería servir pescado fresco, como los rollitos filetes de lubina salteada que se muestra aquí, y crustáceos, tanto de agua dulce como salada? Hay dos razones de peso: son deliciosas y son buenas para nosotros.

Pero hay muchas más razones para entretenerse con estas proteínas: el pescado y los mariscos tienden a sentarse más livianos en nuestro estómago que sus hermanos terrestres que pastan porque sus proteínas son más fáciles de digerir y nos levantamos más ligeros de una mesa a pescado. Los moluscos y peces capturados en la naturaleza tienden a ser estacionales, y eso es especialmente cierto si le gusta comprar localmente y de manera sostenible. Hay algo intrínsecamente satisfactorio y festivo en saber que estás disfrutando de una comida cuya temporada es fugaz. Y para la comida de granja (como el salmón y el branzino), es reconfortante saber que su forma favorita de prepararlos no se ve afectada por la época del año.

Visitar su mercado local de mariscos y agricultores siempre es una educación sobre lo que está disponible localmente (y cuándo), y la conectividad instantánea hace que verificar la sustentabilidad de una captura particular o cultivo salado sea muy fácil. Si esa no es una opción para usted, le recomendamos el Seafood Watch del Monterrey Bay Aquarium, para verificar qué opciones de mariscos son más sostenibles en su supermercado local.

Desde una refrescante ensalada de trucha ártica cruda "cocinada" simplemente en jugo de cítricos y ostras asadas bañadas en mantequilla marrón, los filetes de lenguado más simples y chamuscados y un pastel de salmón satisfactoriamente abundante, aquí están nuestras mejores selecciones de pescatarianos para alimentar a una multitud deliciosamente .


Por último, pero no menos importante: ¿Cómo se hace un arquetipo de cliente?

A diferencia de las personas y los perfiles de audiencia, los arquetipos de clientes dependen menos directamente de los datos demográficos. Al igual que un editor de horóscopos, debe pensar en temas y motivaciones más que en los títulos de trabajo y la ubicación.

Por supuesto, puede usar datos de Google Analytics, Google Trends, Search Console y su CRM (incluidos los títulos de trabajo) como parte de su proceso para averiguar qué es lo que les importa a sus clientes, por ejemplo, ¿hay temas comunes que debe tener en cuenta?

Pero la información más valiosa será cualitativa. Concéntrese en los objetivos comerciales o personales que ayudó a los clientes a lograr en el pasado. Y con eso, no me refiero solo a los puntos débiles que ha aliviado oa las oportunidades que les ha ayudado a aprovechar. Pregúntese:

  • ¿Cuál es el resultado general de esos éxitos?
  • ¿Cómo les ha satisfecho como profesional o como persona?
  • ¿A quién les has ayudado a impresionar?
  • ¿A quién les has ayudado a ayudar?
  • ¿Cómo les ha ayudado a crecer profesional o personalmente?

Estas son algunas de las preguntas más difíciles de responder & # 8211 y, dependiendo de su nicho, algunas pueden ser más relevantes que otras.

Pero si puede responderles sobre sus diferentes tipos de clientes, puede crear de manera efectiva una plantilla sobre cómo conectarse con su audiencia a un nivel emocional & # 8211 que va más allá del ROI y la eficiencia.


El pan de plátano se convirtió por primera vez en una característica estándar de los libros de cocina estadounidenses con la popularización del bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en la década de 1930. Apareció en 1933 de Pillsbury. Recetas equilibradas libro de cocina, [2] y luego ganó más aceptación con el lanzamiento del original Libro de recetas de Chiquita Banana en 1950. [3]

El día nacional del pan de plátano es el 23 de febrero. [4] Los plátanos aparecieron en los EE. UU. En la década de 1870 y les tomó un tiempo aparecer como ingredientes para los postres. [5] La receta moderna del pan de plátano [6] comenzó a publicarse en libros de cocina alrededor de la década de 1930 y su popularidad se vio favorecida en gran medida por la introducción del polvo de hornear en el mercado. Algunos historiadores de la alimentación creen que el pan de plátano fue un subproducto de la Gran Depresión, ya que las amas de casa ingeniosas no deseaban tirar los plátanos demasiado maduros (ya que todavía eran un artículo costoso de comprar), otros creen que el pan de plátano moderno se desarrolló en las cocinas corporativas para promover la harina. y productos de bicarbonato de sodio. También podría ser una combinación de ambas teorías, en la medida en que se desarrolle en una cocina corporativa para promover productos de harina y bicarbonato de sodio, así como se comercialice como un método para hacer uso de plátanos demasiado maduros. [7]


Hash de bistec y huevos

El fin de semana pasado, me topé con un mercado de granjeros mientras caminaba por mi vecindario y compré un montón de verduras: pimientos, tomates, cebollas y papas. Realmente no tenía planes para las verduras, ¡pero luego me di cuenta de que estos ingredientes harían un hachís realmente sabroso!

Había estado planeando hacer una receta de bistec y huevos usando Moyer Beef & # 8217s Angus Top Sirloin, así que después de mi recompensa en el mercado de granjeros & # 8217s, ¡eso se transformó en un filete y huevos picadillo!

Esta receta es una excelente receta para compartir con amigos y familiares. ¡Puede servir la comida directamente de la sartén (solo agregue una toalla al mango para que no se queme)!

  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Agregue la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta molida y el pimentón ahumado a un tazón pequeño y mezcle para combinar. Dale palmaditas a los filetes con una toalla de papel y sazona cada uno con 1 cucharadita de condimento. Te quedará 1 cucharadita, déjala a un lado por ahora.

Agregue el aceite de oliva a una sartén grande, o si tiene una, a una sartén de hierro fundido. Calentar a fuego medio. Agregue los filetes y cocine durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos a 135 grados F. Retire de la sartén y colóquelos en una tabla de cortar para que se enfríen.

Agregue las papas a la sartén y revuelva para cubrir la grasa. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la cebolla y los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.

Mientras se cocinan las verduras, corte el filete en trozos pequeños.

Reduzca el fuego a bajo y agregue los trozos de carne a la sartén. Revuelve para combinar.

Use el dorso de una cuchara grande para hacer 4 hendiduras en la mezcla.

Agregue los huevos a los pozos poco profundos.

Cubra con los tomates y la cucharadita restante de condimento. Tape y cocine a fuego lento durante unos 6-8 minutos, o hasta que las claras de huevo estén firmes pero las yemas aún estén líquidas.

Retirar del fuego y servir.

Cuando lo sirva para comer, asegúrese de romper la yema y agregar esa bondad al resto del plato.

Cada bocado está relleno de carne jugosa, patatas crujientes y verduras blandas. Los tomates agregan una explosión de sabor que también agrega un poco de acidez al plato. ¡Es súper sabroso!

¡Este es un desayuno bastante abundante y es un excelente comienzo para un fin de semana ajetreado! También funcionaría muy bien como opción de desayuno para la cena.


Verdina Anna / Getty Images

Si la vainilla no es completamente tradicional en las recetas de Madeleine, ¡el chocolate ciertamente no lo es! Sin embargo, esta receta de magdalenas de chocolate es innegablemente deliciosa y de vez en cuando puede ser un cambio bienvenido de las magdalenas francesas clásicas.


Ver el vídeo: FANDUB Godzilla Vs Kong GodzillaDublado PTBR (Septiembre 2021).